豚こま肉で旨味たっぷりボロネーゼパスタ　レシピ・作り方

手順

• 1玉ねぎはみじん切りにし、豚こまは細かく刻みます。
• 2豚肉に塩、こしょうをし、ナツメグ、ハーブ、オリーブオイルでマリネし30分位おきます。
• 3フライパンにオリーブオイルと潰したニンニクを入れて火にかけ、ニンニクが色づいたら玉ねぎを加えて炒めます。
• 4玉ねぎがしんなりしたら、豚肉を加えて炒めます。
• 5豚肉にこんがり焼き色がつくまでしっかりと焼き、トマト缶と水を缶の半量加えて煮込みます。
• 6味が足りなければ、塩とこしょうで調味し、茹で上がったパスタと和えお皿に盛りパルメザンチーズをかけ、パセリを散らして完成です。