疲労回復に!スタミナ豚汁! レシピ・作り方

「疲労回復に!スタミナ豚汁!」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

具材もたっぷり、ほっこりと味わえる大人気の豚汁ですが、今回はニラを加えてスタミナメニューに仕上げました。野菜はお好みで、冷蔵庫に残っている野菜を入れてアレンジして下さい!ニラとゴマ油の香りが食欲をそそります!
調理時間:15分
費用目安:250円前後
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材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉80g
  • 大さじ1
  • 玉ねぎ1/2個
  • ニラ1/2束
  • にんじん1/4本
  • ごま油小さじ1
  • だし汁2カップ
  • みそ大さじ2
  • 白すりごま小さじ2

作り方

  1. 1.
    豚肉に酒をからめておきます。玉葱は薄切りに人参は千切り、にらは2cm幅に切ります。
  2. 2.
    鍋にごま油を熱し、豚肉、人参、玉葱の順に炒めます。
  3. 3.
    にらを入れ、みそを溶きます。
  4. 4.
    仕上げにすりごまを振ります。

料理のコツ・ポイント

豚肉は加熱すると固くなりやすいので、酒をなじませておきましょう。一度、具材をごま油で炒めてから、だし汁を加えることで、香りよく仕上がります。切り方や具材の種類など、お好みに仕上げてくださいね。ぜひ、お試しください。

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