ごま油香る ニラたっぷり豚汁 レシピ・作り方

「ごま油香る ニラたっぷり豚汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

具材もたっぷり、ほっこりと味わえる大人気の豚汁ですが、今回はニラを加えてアレンジしました。野菜はお好みで、冷蔵庫に残っている野菜を入れてみてくださいね。ニラとゴマ油の香りが食欲をそそる一品です。ぜひ作ってみてください。

調理時間:15分

費用目安:250円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉 80g
  • 料理酒 大さじ1
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ニラ 1/2束
  • にんじん 1/4本
  • ごま油 小さじ1
  • だし汁 2カップ
  • みそ 大さじ2
  • 白すりごま 小さじ2

作り方

  1. 1. 豚肉に料理酒をからめます。玉葱は薄切りに人参は千切り、にらは2cm幅に切ります。
  2. 2. 鍋にごま油を熱し、豚肉、人参、玉葱の順に中火で炒めます。
  3. 3. 豚肉の色が変わったら、だし汁を入れます。ひと煮立ちしたら、にらを入れ、みそを溶き入れます。
  4. 4. 器に盛りつけ、白すりごまを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉は加熱すると固くなりやすいので、料理酒をなじませておきましょう。 一度、具材をごま油で炒めてから、だし汁を加えることで、香りよく仕上がります。 切り方や具材の種類など、お好みに仕上げてくださいね。

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