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レンジで簡単!ナスとパプリカのさっぱり和え

「レンジで簡単!ナスとパプリカのさっぱり和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンジで簡単にさっぱりとしたおつまみができますよ。 暑い日は火を使っての調理は避けたいですね。材料を切って調味料を加えて混ぜるだけ! お夕飯のあともう一品にもオススメです。 粗熱がとれた後に、冷蔵庫で冷やしてもおいしいですよ。
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調理時間 15分

材料・作り方

【材料】 2人前
ナス      1本
赤パプリカ   1/2個
黄パプリカ   1/2個
①ごま油    大さじ1
①砂糖     小さじ1
①しょうゆ   大さじ1
酢       大さじ1
黒こしょう   適量

【手順】
1. ナスのヘタを取り、縞になるようにピーラーで皮を剥き、輪切りにします。
2. 赤、黄パプリカは種を取り、食べやすい大きさに切ります。
3. 耐熱容器に①と1、2を入れ混ぜ、ラップをして、600Wのレンジで1分半加熱し、酢を入れて混ぜます。
4. 器に盛り付けて、黒こしょうをかけてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

レンジの加熱時間は目安ですので、様子を見ながら調整してください。
レンジ加熱した後に、酢を混ぜると、酢の風味が飛ばずにおいしくできますよ。

たべれぽ

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コメント

ウッチー
ウッチー
レンジでチンした後にお酢を加えるのがポイントとのことですが、若干味が薄かっので麺つゆを混ぜてみました。お酒のおつまみみはこれで丁度良かったようです。
先月

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