レンジで簡単!ナスとパプリカのさっぱり和え レシピ・作り方

「レンジで簡単!ナスとパプリカのさっぱり和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンジで簡単にさっぱりとしたおつまみができますよ。 暑い日は火を使っての調理は避けたいですね。材料を切って調味料を加えて混ぜるだけ! お夕飯のあともう一品にもオススメです。 粗熱がとれた後に、冷蔵庫で冷やしてもおいしいですよ。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ナス 1本
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 黄パプリカ 1/2個
  • ①ごま油 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • 大さじ1
  • 黒こしょう 適量

作り方

  1. 1. ナスのヘタを取り、縞になるようにピーラーで皮を剥き、輪切りにします。
  2. 2. 赤、黄パプリカは種を取り、食べやすい大きさに切ります。
  3. 3. 耐熱容器に①と1、2を入れ混ぜ、ラップをして、600Wのレンジで1分半加熱し、酢を入れて混ぜます。
  4. 4. 器に盛り付けて、黒こしょうをかけてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

レンジの加熱時間は目安ですので、様子を見ながら調整してください。 レンジ加熱した後に、酢を混ぜると、酢の風味が飛ばずにおいしくできますよ。

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