旨味たっぷり味付きしゅうまい　レシピ・作り方

手順

1. 1 耐熱ボウルに干し椎茸と水を入れ、ふんわりとラップをかけて、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
2. 2 キャベツは1cm幅に切ります。
3. 3 玉ねぎはみじん切りにします。干し椎茸の水気を切り、みじん切りにします。
4. 4 耐熱ボウルに豚ひき肉、(A)を入れてよく捏ねます。粘り気が出てきたら、2と3を入れて、さらに混ぜ合わせます。
5. 5 4を12等分にして、シュウマイの皮に入れて包んだら上にグリーンピースをのせます。
6. 6 蒸し器に水を入れて、お湯を沸かします。沸騰したら、クッキングシートを敷き、その上にキャベツを広げて、しゅうまいを並べます。
7. 7 蓋をして、強火で10分程蒸し、火が通ったらお皿に盛り付けて完成です。