電子レンジで簡単 カポナータ レシピ・作り方
「電子レンジで簡単 カポナータ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シチリア地方の伝統料理カポナータを、電子レンジで手軽に作ります。具材のサイズを揃えて切ることで、火の通りが均等になり、見た目もきれいに仕上がります。ブルスケッタにしたり、肉料理の付け合せにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
- ナス 1本
- 玉ねぎ 1/2個
- ズッキーニ 1/2本
- ピーマン 1個
- トマト 1個
- ニンニク 1片
- (A)オリーブオイル 大さじ1
- (A)白ワインビネガー 大さじ1/2
- (A)塩 小さじ1/2
作り方
- 1. 玉ねぎとズッキーニは1cmの角切りにします。ナスはヘタを取り除き、1cmの角切りにします。ピーマンはヘタと種を取り除き、1cmの角切りにします。
- 2. ニンニクは芯を除き、包丁の腹でつぶします。
- 3. トマトはヘタを除き、1cmの角切りにします。
- 4. 耐熱ボウルに1、2、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 5. 3をのせてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで8分加熱します。
- 6. よく混ぜ、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
4.5
4.5
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