電子レンジで簡単 カポナータ レシピ・作り方
「電子レンジで簡単 カポナータ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シチリア地方の伝統料理カポナータを、電子レンジ加熱で手軽に作ります。サイズを揃えて具材を切るから、見た目がとってもきれい。ブルスケッタにしたり、肉料理の付け合せにしたり、副菜として便利な一品です。完成してすぐよりも、少し置いた方が味がなじんでおいしいです。
調理時間:15分
費用目安:400円前後


材料(2人前)
作り方
- 1. 玉ねぎとズッキーニは1cmの角切りにします。ナスはヘタを除き、ピーマンはヘタと種を除き、1cmの角切りにします。
- 2. ニンニクは芯を除き、包丁の腹でつぶします。
- 3. トマトはヘタを除き、1cmの角切りにします。
- 4. 耐熱ボウルに1と2を入れ、①を加えてまぜます。
- 5. 3をのせてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで8分加熱します。
- 6. ラップをはずしてよく混ぜ、器に盛りつけて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 じゃがいもやかぼちゃを入れるなど、さまざまな野菜でアレンジできます。
たべれぽ
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