まるでお肉 冷凍豆腐でサイコロステーキ レシピ・作り方

「まるでお肉 冷凍豆腐でサイコロステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

まるで本物のお肉のような食感の冷凍豆腐ステーキはいかがでしょうか。リーズナブルな豆腐を使い、簡単にステーキ風に仕上げました。お好みのソースに変えると、バリエーションが広がりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 絹ごし豆腐 (400g) 1丁
  • 塩こしょう 少々
  • 薄力粉 大さじ2
  • ソース
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • すりおろし生姜 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1
  • クレソン (付け合わせ用) 適量

作り方

  1. 準備. 絹ごし豆腐は冷凍庫で一晩置いて凍らせ、解凍し、一口大に切っておきます。
  2. 1. ソースを作ります。玉ねぎをすりおろし、残りのソースの材料と混ぜ合わせます。
  3. 2. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで水気を取り、塩こしょうをふります。
  4. 3. 薄力粉をまぶします。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて焼きます。
  6. 5. こんがりと焼き色がついたら1を回しかけ、中火でひと煮立ちさせて火から下ろします。
  7. 6. お皿にクレソンを敷き、5を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 絹ごし豆腐は、木綿豆腐でも代用いただけます。 豆腐を潰さないように手で押さえるように水気を切ってください。

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