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まるでお肉 冷凍豆腐でサイコロステーキ レシピ・作り方
「まるでお肉 冷凍豆腐でサイコロステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
まるで本物のお肉のような食感の冷凍豆腐ステーキはいかがでしょうか。リーズナブルな豆腐を使い、簡単にステーキ風に仕上げました。お好みのソースに変えるとバリエーションが広がりますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 絹ごし豆腐は冷凍庫で一晩置いて凍らせ、解凍し、一口大に切っておきます。
- 1 ソースを作ります。玉ねぎをすりおろし、残りのソースの材料と混ぜ合わせます。
- 2 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで水気を取り、塩こしょうをふります。
- 3 薄力粉をまぶします。
- 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて焼きます。
- 5 こんがりと焼き色がついたら1を回しかけ、中火でひと煮立ちさせて火から下ろします。
- 6 お皿にクレソン、5を盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 絹ごし豆腐は、木綿豆腐でも代用いただけます。 豆腐はつぶさないよう、手で押さえるようにして水気を切ってください。
たべれぽ
Yukirin
2021.5.21
食感が良かったです
2人のユーザーが参考になった
hina***
2020.5.15
塩コショウが効いててタレの味もしっかり！お豆腐がご飯に合うなんて♡美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
h.
2018.9.27
タレの味付けがよかったです！！
簡単なのでまたリピします( ˊᵕˋ )
2人のユーザーが参考になった
まゆまろ
2018.6.18
冷蔵庫に２日程放置すると半解凍でした！タレは某ファミレスで出てきそうな美味しさ！玉ねぎがいい仕事してるので、次はみじん切りもミックスしたいです♥️豆腐が余って冷凍してしまうことが多いのでこれはいい！夜食にもいいかもな😗💗
1人のユーザーが参考になった
Emi☆
2017.11.23
解凍するのに結構時間がかかりましたが、材料費お安くできました✨
玉ねぎの辛さが少し残ってしまったので、ソースはもう少し煮込めば良かったと思います。
美味しかったです‼
1人のユーザーが参考になった
mim
2020.3.4
皮が硬かったので次回は取ろうと思います。
あっちょこりん🎵
2019.11.27
タレ美味し。ステーキソースみたいな味で、ご飯が進みました！
ゆきな
2018.3.26
味はとっても美味しかったのですが、グニョンとした食感が苦手でした💦
箱根の百恵ちゃん
2018.2.11
解凍に時間がかかって結局翌日のおかずにしました。しっかり解凍しちゃったけど美味しく出来ました。
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
yyyo2226412
木綿豆腐でも大丈夫でしょうか？？
kurashiru
コツ・ポイントにも記載がございますが、木綿豆腐でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
ごるびぃ
豆腐はパックに入ったまま冷凍室にいれて良いのですか？
解凍する時は自然解凍ですか？
kurashiru
冷凍する際はパック内の水分は切ってから冷凍し、解凍は自然解凍で解凍してくださいね。
ごるびぃ
豆腐が中々溶けません。昨日冷凍庫に入れ今日の朝だしておいたのに、寒いからか中々溶けません。
レンジの解凍機能使っても大丈夫でしょうか？ぅ
また自然解凍だとどの位解凍されてれはをば良いですか？
kurashiru
豆腐は、レンジの解凍機能を使わずに、半解凍程度まで解凍してください。解凍してからはキッチンペーパー等で押さえて水気をよく切ってくださいね。おいしく作れますように。
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