鶏もも肉ときのこのカレークリームグラタン　レシピ・作り方

手順

• 準備エリンギは石づきを切り落としておきます。 ブラウンマッシュルームは軸を切り落としておきます。
• 1エリンギは長さを半分に切り、さらに縦に半分に切り薄切りにします。ブラウンマッシュルーム、玉ねぎは薄切りにします。
• 2鶏もも肉は一口大に切ります。
• 3中火に熱したフライパンに有塩バターを入れ溶かし、2を加え色が変わるまで炒めます。
• 4中火のまま1を入れ、玉ねぎがしんなりとするまで炒めます。
• 5薄力粉を入れ、全体になじむまで中火で炒め、牛乳を少しずつ加えてなじませ、(A)を加えてとろみがつくまで加熱し、火から下ろします。
• 6耐熱容器に5を入れ、ピザ用チーズをのせて、オーブントースターで焼き色がつくまで5分程加熱します。
• 7パセリを散らして完成です。