鶏もも肉ときのこのカレークリームグラタン レシピ・作り方

「鶏もも肉ときのこのカレークリームグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉ときのこを使ったカレークリームグラタンのご紹介です。旨味たっぷりの鶏もも肉ときのこに、コクのあるトロトロのチーズがマッチした一品です。カレー粉のピリッとした辛さがくせになりますよ。今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. エリンギは石づきを切り落としておきます。 ブラウンマッシュルームは軸を切り落としておきます。
  2. 1. エリンギは長さを半分に切り、さらに縦に半分に切り薄切りにします。ブラウンマッシュルーム、玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3. 中火に熱したフライパンに有塩バターを入れ溶かし、2を加え色が変わるまで炒めます。
  5. 4. 中火のまま1を入れ、玉ねぎがしんなりとするまで炒めます。
  6. 5. 薄力粉を入れ、全体になじむまで中火で炒め、牛乳を少しずつ加えてなじませ、(A)を加えてとろみがつくまで加熱し、火から下ろします。
  7. 6. 耐熱容器に5を入れ、ピザ用チーズをのせて、オーブントースターで焼き色がつくまで5分程加熱します。
  8. 7. パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 今回、直径16cm500mlサイズの耐熱容器を使用しました。

たべれぽ

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