かんたん エスニック混ぜごはん レシピ・作り方

「かんたん エスニック混ぜごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジでチンして作る、簡単混ぜごはんです。 ナンプラーとピーナッツで、エスニックな雰囲気に仕上げてみました。 手軽にパッと作れるので、遅く帰った夜ごはんにおすすめです。 洗い物が少なく済むのも嬉しいですね。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • ごはん180g
  • 小ねぎ1本
  • かいわれ大根10g
  • ピーナッツ5g
  • 肉そぼろ
  • 豚ひき肉50g
  • 小さじ1
  • ナンプラー小さじ1
  • 砂糖ひとつまみ
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 1.
    小ねぎは小口切りにします。かいわれ大根は1cm幅に切ります。
  2. 2.
    ピーナッツは粗めに刻みます。
  3. 3.
    耐熱ボウルに肉そぼろの材料を全て入れてかき混ぜ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。
  4. 4.
    ごはんを加えて混ぜ合わせ、均一に混ざったら1を加えてさっと混ぜ合わせます。
  5. 5.
    器に盛り付け、2をちらして完成です。

料理のコツ・ポイント

小ねぎとかいわれ大根は食感を出すために、最後にさっと混ぜるのがポイントです。
塩加減は、お好みで調整してください。

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