韓国風!ヘルシーサーモンとアボカドのポキ丼 レシピ・作り方

「韓国風!ヘルシーサーモンとアボカドのポキ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルだけど、ごはんがどんどん進んじゃうアレンジヘルシーポキ丼! ごま油の香ばしさとコチュジャンの甘辛さが食欲をそそります。お好みで温泉卵やチーズをトッピングしても美味しいです。ぜひアレンジしてみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(1人前)

  • サーモン切り身150g
  • アボカド1/2個
  • めかぶ45g
  • キムチ100g
  • 刻みのり3g
  • ①コチュジャン大さじ1
  • ①ごま油大さじ1
  • ①白ごま小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①みりん大さじ2
  • ごはん150g
  • ②白ごま大さじ1
  • ②ごま油小さじ1

作り方

  1. 1.
    サーモンとアボカドを1cm角に切ります。
  2. 2.
    ボウルに①を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    ①が入ったボウルに、先ほど切ったサーモンとアボカドとめかぶ、キムチを入れ、よく混ぜ5分程度置きます。
  4. 4.
    ごはんに②を混ぜどんぶりによそいます。
  5. 5.
    ご飯の上に、3であえたものをのせ、刻みのりをのせ完成です。

料理のコツ・ポイント

材料を少し小さめにカットすると、短時間で味が染みやすくなります。アボカドは半分よく潰し、半分は角切りのままにすると、食感の違いが楽しめる濃厚なポキ丼になるのでおすすめです。サーモンはマグロやかつおなどでももちろん代用可能です。

たべれぽ

たべれぽ
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taeil
2018年04月18日

これは美味し過ぎます!!ふとる😂

たべれぽ
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2018年01月31日

(*´ω`*)

たべれぽ
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☆。a☆。
2017年04月16日

海苔は忘れてしまったのですがとっても美味しかったです♪
旦那もアボカドとサーモンが好きで美味しいと言っていました。
また作りたいです!

たべれぽ
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ひいろ
2017年03月12日

レシピ通りだと女性には少し多いかな。でも美味しくて完食しました。フライパン使わないので後片付けも楽チン。ご馳走様でした!

コメント

ゆんた
ゆんた
めかぶは味付きのものですか?
先月
kurashiru
kurashiru
めかぶは味つき無しのものを使用いたしました。味付けのものでもお作りいただけますので、ご用意できるものを使用して作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
先月
ポンズ
ポンズ
コチュジャンがなかったので、キムチ多めプラス砂糖で作りましたが、十分美味しかったです!
2週間前
にけ
にけ
韓国風にコチュジャンやキムチをいれる発想が無かったのでとても参考になりました!めかぶもネバネバで美味しそう(*´-`)!さっそく作ってみます!
1年前
Miyuki  Koga
Miyuki Koga
作ってみました!簡単にできるのに今まで食べたことのない不思議な食感でなかなか美味しかったです♪ヽ(´▽`)/
1年前

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