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韓国風！サーモンとアボカドのポキ丼　レシピ・作り方

「韓国風！サーモンとアボカドのポキ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.54
(30)

シンプルだけど、ごはんがどんどん進んじゃうアレンジポキ丼！ ごま油の香ばしさとコチュジャンの甘辛さが食欲をそそります。お好みで温泉卵やチーズをトッピングしても美味しいです。ぜひアレンジしてみてくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1 サーモンとアボカドを1cm角に切ります。
  3. 2 ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
  4. 3 (A)が入ったボウルに、先ほど切ったサーモンとアボカドとめかぶ、キムチを入れ、よく混ぜ5分程度置きます。
  5. 4 ごはんに(B)を混ぜどんぶりによそいます。
  6. 5 ご飯の上に、3であえたものをのせ、刻みのりをのせ完成です。

コツ・ポイント

材料を少し小さめにカットすると、短時間で味が染みやすくなります。アボカドは半分よく潰し、半分は角切りのままにすると、食感の違いが楽しめる濃厚なポキ丼になるのでおすすめです。サーモンはマグロやかつおなどでももちろん代用可能です。

たべれぽ

レシピ満足度

4.54
30人の平均満足度
たべれぽの写真
Picocorin
Picocorin
2021.7.30
とっても簡単で彩りがよくめちゃくちゃ美味しいので作ったのは今回で2.3回目です。ちょっと辛めなので卵黄を落としました🌈💙
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ちかりん
ちかりん
2021.3.8
とっても簡単に美味しく出来ましたよ
3人のユーザーが参考になった
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れれ
れれ
2018.10.28
具材少し変えましたが、無事美味しくできました。 味付けは程よくコチュジャンやニンニクが効いてて◎
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ひいろ
ひいろ
2017.3.12
レシピ通りだと女性には少し多いかな。でも美味しくて完食しました。フライパン使わないので後片付けも楽チン。ご馳走様でした！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
きゅりま
きゅりま
2025.5.23
蛸もいれてみました♡ こりゃうまい酒の肴になりますな。
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るい
るい
2023.12.11
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きゅりま
きゅりま
2023.7.18
真夏日にはちょうど良いさっぱりレシピ。大葉がいい味引き出してくれました!
たべれぽの写真
ユーザーef3a85
ユーザーef3a85
2022.5.28
ご飯がすすむ味付けでした！2人分でそれぞれ分量を倍にしたら少し多かったかな。
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あんな
あんな
2020.5.7
のりなしですが、美味しくできました！
もっと見る（14件）

よくある質問

  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q

    子どもでも食べることができますか？

    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

質問

ゆんた
ゆんた
めかぶは味付きのものですか？
kurashiru
kurashiru
めかぶは味つき無しのものを使用いたしました。味付けのものでもお作りいただけますので、ご用意できるものを使用して作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

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