花形和風ミョウガギョーザ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ボウルにタレの材料を入れ、混ぜ合わせておきます。
2. 1. キャベツは千切りにします。ミョウガは千切りにし、長さを半分に切ります。
3. 2. ボウルに1、残りの肉だねの材料を入れ、粘り気がでるまで混ぜ合わせます。
4. 3. 餃子の皮の中央に2をのせ、縁に水をつけて、中央でひだを作りながら包みます。同様に9個作ります。
5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を並べます。焼き色がついたら水を加えて蓋をし、5分ほど豚ひき肉に火が通るまで蒸し焼きにします。
6. 5. 餃子の皮がカリッとしたら火から下ろし、お皿に盛り付け、タレを添えて完成です。