花形和風ミョウガギョーザ レシピ・作り方

「花形和風ミョウガギョーザ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

餃子の包み方を変えるだけで、普段と違った雰囲気が楽しめます。 花形のフォルムが可愛らしく、ちょっとしたイベントの時などにテーブルを華やかにしてくれます。肉だねに入れたミョウガの効果で、後味爽やかでさっぱりといただけます。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ボウルにタレの材料を入れ、混ぜ合わせておきます。
  2. 1. キャベツは千切りにします。ミョウガは千切りにし、長さを半分に切ります。
  3. 2. ボウルに1、残りの肉だねの材料を入れ、粘り気がでるまで混ぜ合わせます。
  4. 3. 餃子の皮の中央に2をのせ、縁に水をつけて、中央でひだを作りながら包みます。同様に9個作ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を並べます。焼き色がついたら水を加えて蓋をし、5分ほど豚ひき肉に火が通るまで蒸し焼きにします。
  6. 5. 餃子の皮がカリッとしたら火から下ろし、お皿に盛り付け、タレを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 肉だねは粘りが出るまでこねることで、ジューシーに仕上げます。 餃子は通常の包み方でも美味しく作れます。

たべれぽ

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