ミュートを解除

花形和風ミョウガギョーザ　レシピ・作り方

「花形和風ミョウガギョーザ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
600円
4.46(13)
餃子の包み方を変えるだけで、普段と違った雰囲気が楽しめます。
花形のフォルムが可愛らしく、ちょっとしたイベントの時などにテーブルを華やかにしてくれます。肉だねに入れたミョウガの効果で、後味爽やかでさっぱりといただけます。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ボウルにタレの材料を入れ、混ぜ合わせておきます。
  • 1キャベツは千切りにします。ミョウガは千切りにし、長さを半分に切ります。
  • 2ボウルに1、残りの肉だねの材料を入れ、粘り気がでるまで混ぜ合わせます。
  • 3餃子の皮の中央に2をのせ、縁に水をつけて、中央でひだを作りながら包みます。同様に9個作ります。
  • 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を並べます。焼き色がついたら水を加えて蓋をし、5分ほど豚ひき肉に火が通るまで蒸し焼きにします。
  • 5餃子の皮がカリッとしたら火から下ろし、お皿に盛り付け、タレを添えて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 肉だねは粘りが出るまでこねることで、ジューシーに仕上げます。 餃子は通常の包み方でも美味しく作れます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.46
13人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    餃子の皮を手作りする方法を教えてください
    +
    A
    こちらをご参照ください。

このレシピに関連するカテゴリ