常備菜にも!ご飯が進む特製プルコギ レシピ・作り方

「常備菜にも!ご飯が進む特製プルコギ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お肉にしっかり味付けしてあるので、あとは炒めるだけですぐ食べられます。 ご飯にぴったりですが、パンにプルコギとチーズを乗せれば、具沢山トーストに! 忙しい時に簡単に作れる上に、色々なアレンジも楽しめる料理です。
調理時間:30分
費用目安:700円前後
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材料(4人前)

  • 牛薄切り肉500g
  • 玉ねぎ1個
  • にんじん1本
  • もやし1袋
  • にら1束
  • 白ごま適量
  • サラダ油適量
  • ごま油大さじ1
  • 調味料
  • すりおろしニンニク大さじ2
  • 醤油大さじ3
  • 大さじ3
  • コチュジャン大さじ2
  • 砂糖大さじ2
  • ごま油大さじ2

作り方

  1. 1.
    牛肉に調味料を加えてよくもみ、冷蔵庫で20分浸けます。
  2. 2.
    フライパンに油を熱し、薄切りにしたたまねぎ、千切りにした人参を炒めます。
  3. 3.
    ②がしんなりしたらもやしを加え、①も加えて炒めます。
  4. 4.
    にらと白ごま、ごま油を加えて軽く炒めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

肉は袋で味付けをして冷凍庫保存できます、保存状態にもよりますが、1〜2週間を目安にお召し上がりください。
炒めてから保存する場合は、冷ましてから清潔な容器、または保存袋に入れ、冷蔵庫保存で2〜3日を目安にお召し上がりください。

たべれぽ

たべれぽ
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おおきなかぶ
2018年05月24日

ニラの代わりにピーマン、えのきと椎茸も追加しました。
お肉少なめ野菜多めにしましたが美味しく出来ました!

たべれぽ
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にこにこプー♪
2018年05月15日

お肉は豚コマで。ニラの代わりにほうれん草。
コチュジャン無いから、豆板醤。
それでも美味しくできました!!

たべれぽ
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グ ミ
2018年05月14日

ニラがなかったのでほうれん草入れました。
美味しかったです!

たべれぽ
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みやこ
2018年05月13日

美味しかったです^ - ^

たべれぽ
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y.y.mom
2018年05月07日

子どもも食べるのでコチュジャンは後入れにしました。簡単なのに家族の反応がすごく良かったです♡ ご飯が進むので残った分はお弁当にも入れます♡

たべれぽ
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さお
2018年05月01日

簡単で美味しかったです!!

たべれぽ
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Lilly24
2018年04月29日

プルコギ食べたくなったら、最近は自分で作ってます!刺激が欲しい時は辛さ追加します!いつもクラシルさんを利用させて頂き楽しく料理してます!クラシルさんは何作っても失敗なく美味しく作れて料理が得意になった気分になります♡これからも活用させて頂きます♡

たべれぽ
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Tanaka
2018年04月28日

お肉600gにしたらボリューミーでおいしかったです!

たべれぽ
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テルリン
2018年04月28日

野菜もたっぷりとれて美味しかったです^ - ^

コメント

めぐこ
めぐこ
冷凍しても大丈夫ですか?
16時間前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは冷凍しますと美味しさが損なわれてしまうため、冷凍保存はおすすめいたしかねます。冷蔵保存で2~3日を目安に、できるだけお早めにお召し上がりくださいね。お気に入りの一品となりますように。
16時間前
よし
よし
前日から肉を漬け込むと味が濃すぎますか?
先月
kurashiru
kurashiru
浸ける時間が長くなるにつれて、味が濃く仕上がることが考えられますが、一晩置いても美味しくお作りいただけますよ。レシピ通りに作ると、とても美味しいので、ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
のんちゃんママ
のんちゃんママ
美味しそう。今日の晩ご飯はこれにします。
4ヶ月前
Mima
Mima
コチュジャンは入れなくても美味しく出来ますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コチュジャンは無くてもお作りいただけますが、コチュジャンの甘さや辛い風味が味のアクセントとなりますので、入れていただくことをおすすめいたします。お好みに合わせて加えてみてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
Mima
Mima
コチュジャンはどこに売ってありますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コチュジャンはスーパーの調味料売り場でお買い求めいただけますよ。中華やアジア系の調味料や香辛料と一緒に陳列されています。スーパーの他には、輸入食料品店でも取扱いがございますので、ぜひ探してみてくださいね。
2ヶ月前
あかりん
あかりん
ニラの代わりになるものはありませんか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ニラ抜きでも美味しく作れますよ。お好みでネギや春菊でも作ってみてくださいね。ぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前
reina
reina
牛挽肉で代用しても大丈夫ですか??
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
牛ひき肉では、出来上がりの仕上がりが変わってしまいますので、レシピ通り作っていただくことをおすすめ致します。とっても美味しい一品となりますので、ご用意できる際にぜひ作ってみてください。これからもクラシルでお料理をお楽しみください。
5ヶ月前
もも
もも
冷凍保存だとどれくらい持ちますか?また、保存方法をおしえてください!
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コツ・ポイントにも記載がございますが、保存する場合は、冷ましてから清潔な容器、または保存袋に入れ、冷蔵庫保存で2〜3日を目安にお召し上がりくださいね。美味しく作れますように。
5ヶ月前
丸山 つばき
丸山 つばき
調味料も具材も半量で作る場合は漬け込み時間変わりますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
半量でお作りする場合も漬け込む時間は同じにしてください。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
6ヶ月前

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