常備菜にも!ご飯が進む特製プルコギ レシピ・作り方

「常備菜にも!ご飯が進む特製プルコギ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お肉にしっかり味付けしてあるので、あとは炒めるだけですぐ食べられます。 ご飯にぴったりですが、パンにプルコギとチーズを乗せれば、具沢山トーストに! 忙しい時に簡単に作れる上に、色々なアレンジも楽しめる料理です。

調理時間:30分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 牛肩薄切り肉 400g
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん (200g) 1本
  • もやし (150g) 1袋
  • にら (100g) 1束
  • 調味料
  • すりおろしニンニク 大さじ2
  • 醤油 大さじ3
  • 大さじ3
  • コチュジャン 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 白ごま 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむき、ヘタを切り落とします。
  2. 1. ジップ付保存袋に、牛肩薄切り肉に調味料を加えてよくもみ、冷蔵庫で20分浸けます。
  3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。にんじんは千切りにします。
  4. 3. ニラは4cm幅に切ります。
  5. 4. フライパンにサラダ油加え中火で熱し、2を加えを炒めます。
  6. 5. しんなりしたらもやしを加え、1も加えて中火のまま炒めます。
  7. 6. 3と白ごま、ごま油を加えて中火のまま汁気がなくなるまで炒めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

冷蔵保存で2日~3日程度おいしくいただけますが、保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただくようお願いいたします。

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