鶏肉とほうれん草のクリームグラタン レシピ・作り方

「鶏肉とほうれん草のクリームグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クリーミーなクリームソースに絡んだ野菜と鶏肉が美味しく味わえる一品です。手間のかかるクリームソースを具材と一緒に作ることで時短レシピにもなります。お子様がいるご家庭でもきっと喜ばれるはず!ぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:450円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉120g
  • ほうれん草1/2パック
  • 玉ねぎ1/2個
  • オリーブオイル適量
  • バター30g
  • 薄力粉20g
  • 牛乳200ml
  • 塩こしょう適量
  • コンソメ小さじ1
  • ミックスチーズ30g

作り方

  1. 1.
    タマネギを乱切りにして、ほうれん草をざく切りにします。
  2. 2.
    鶏肉を一口サイズに切ります。
  3. 3.
    オリーブオイルをひいたフライパンにタマネギを加え中火で炒めます。
  4. 4.
    2を加え、火が通ってきたらほうれん草を入れ塩胡椒して炒めます。
  5. 5.
    弱火に切り替えてから、具材の中心にバターを加え、溶けたら薄力粉を加え混ぜ合わせます。
  6. 6.
    牛乳を少しずつ足して、ゆっくり混ぜます。
  7. 7.
    コンソメを加えて味付けします。
  8. 8.
    グラタン皿に具材を入れ、チーズをのせて、200度のオーブンで6分焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

・クリームソースを作る時は火加減に気をつけて、底が焦げないようにゆっくりかき混ぜてください。
・ご家庭のオーブンにより熱加減が異なるので、表面が焦げ始めてきたら焼き時間を調節してください。
・タマネギはしんなりするまで炒めると、香ばしさが増し美味しくお召し上がりいただけます。

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