鶏肉とほうれん草のクリームグラタン レシピ・作り方

「鶏肉とほうれん草のクリームグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クリーミーなクリームソースに絡んだ野菜と鶏肉が美味しく味わえる一品です。手間のかかるクリームソースを具材と一緒に作ることで時短レシピにもなります。お子様がいるご家庭でもきっと喜ばれるはず!ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:450円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 120g
  • ほうれん草 1/2パック
  • 玉ねぎ 1/2個
  • オリーブオイル 適量
  • 有塩バター 30g
  • 薄力粉 20g
  • 牛乳 200ml
  • 塩こしょう 適量
  • コンソメ 小さじ1
  • ミックスチーズ 30g

作り方

  1. 1. 玉ねぎは1cm幅に切り、ほうれん草をざく切りにします。
  2. 2. 鶏肉を一口サイズに切ります。
  3. 3. オリーブオイルをひいたフライパンにタマネギを加え中火で炒めます。
  4. 4. 2を加え、火が通ってきたらほうれん草を入れ塩胡椒して炒めます。
  5. 5. 弱火に切り替えてから、具材の中心に有塩バターを加え、溶けたら薄力粉を加え混ぜ合わせます。
  6. 6. 牛乳を少しずつ足して、ゆっくり混ぜます。
  7. 7. コンソメを加えて味付けします。
  8. 8. グラタン皿に具材を入れ、チーズをのせて、200度のオーブンで6分焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

・クリームソースを作る時は火加減に気をつけて、底が焦げないようにゆっくりかき混ぜてください。 ・ご家庭のオーブンにより熱加減が異なるので、表面が焦げ始めてきたら焼き時間を調節してください。 ・タマネギはしんなりするまで炒めると、香ばしさが増し美味しくお召し上がりいただけます。

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