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ささみときゅうりの春雨サラダ レシピ・作り方
「ささみときゅうりの春雨サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
食卓のもう一品に役立つサラダ風の副菜のレシピです。今回はきゅうり、ささみ、春雨を使用して簡単に仕上げました。中華風の味つけでさっぱりとしているのでどんな料理にも合いますよ。材料もシンプルなので思い立ったらすぐに作れる簡単レシピです。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 鶏ささみは筋を取り除いておきます。きゅうりはヘタを切り落としておきます。
- 1 きゅうりは千切りにします。
- 2 耐熱ボウルに鶏ささみを入れ、料理酒をかけてラップをし、600Wの電子レンジで2分30秒程加熱し、中まで火を通します。
- 3 お湯を沸騰させた鍋に春雨を入れ、パッケージの表記通りゆで、流水で洗い、水気を切ります。
- 4 ボウルに1、粗熱が取れた2をほぐし入れ、3、(A)を加え和えます。
- 5 器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。
コツ・ポイント
きゅうりは今回は細切りにしていますが、食べ応えが欲しい場合は麺棒でたたいてお好みの大きさにしてください。お好みでラー油や豆板醤を加えて調整をしてくださいね。 ささみは筋を取り除くことで、破裂しにくくなります。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
バファリン
2021.6.26
何回もリピートしてます！豆板醤入れてピリ辛にしてます！
73人のユーザーが参考になった
ペロママ
2021.7.19
サラダチキンで楽々代用！春雨だけ倍の量にして、仕上げもラー油で代用！すりごまに変えて風味もアップ！美味しかったよ〜♪物足りない場合は、コショウや酢、醤油などお好きな調味料で♪
70人のユーザーが参考になった
yu
2021.6.2
春雨以外ちがう食材使っちゃってますがタレを参考にさせてもらいましたが、美味しいです！！作り置きにしました😊
54人のユーザーが参考になった
ai
2021.4.2
材料や調味料も2倍にして4人分作りました！さっぱりした味でしたが、味が少し薄い感じがしました。もう少し調味料を多くしてもいいかもしれません！
19人のユーザーが参考になった
ユーザー530979
2021.7.25
簡単で美味しくできました。少し薄味な感じなので、調味料を増やしました。
15人のユーザーが参考になった
これ仙台
2021.9.4
キクラゲ入れてみました。
9人のユーザーが参考になった
yochiusako
2022.7.1
きゅうりからも水分が出るので、タレは倍量にしておきました。
手軽な材料で素早く作れて暑い夏に助かります😅
お酢が効いていてさっぱりとしていて、とても美味しかったです。
7人のユーザーが参考になった
ユーザー793486
2021.9.27
ハムとベーコンが微妙に残っていたので使いきりたくて作ってみました！
冷やし中華のような味で、ハムベーコンでもおいしかったです！
次はほんとにササミで作りたい！！
7人のユーザーが参考になった
リーナ
2024.6.27
ホッとする味つけ◎♪
ささみがたくさんで、
ごはんも進みました♡
6人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
まめ
ささみがないのですがハムでも代用できますか？
kurashiru
鶏ささみの代わりにハムを使用してもお作りいただけます。その際は手順2を省き、ハムをお好みの大きさに切って他の食材と和えてくださいね。
れいな
いりごまではなくすりごまでも代用は可能ですか？
kurashiru
仕上がりの食感は変わりますが、白いりごまの代わりに白すりごまを使用してもお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。
rena
ごまがありません。代用できるものありますか？
kurashiru
白いりごまは特有の風味を持つため他の食材で代用することは難しいですが、省いてもお作りいただけます。白いりごまを使用することでごま油の風味に加えてより一層ごまの風味豊かな春雨サラダに仕上げることができますよ。機会がございましたらぜひレシピ通りにもお試しくださいね。
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