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ささみときゅうりの春雨サラダ レシピ・作り方
「ささみときゅうりの春雨サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.52(1,376)
食卓のもう一品に役立つサラダ風の副菜のレシピです。今回はきゅうり、ささみ、春雨を使用して簡単に仕上げました。中華風の味つけでさっぱりとしているのでどんな料理にも合いますよ。材料もシンプルなので思い立ったらすぐに作れる簡単レシピです。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 春雨20g
- お湯 (ゆで用)適量
- 鶏ささみ2本
- 料理酒 (鶏ささみ用)大さじ1
- きゅうり1/2本
- (A)
- しょうゆ大さじ1
- 酢大さじ1
- 白いりごま大さじ1
- ごま油大さじ1/2
- 砂糖小さじ1/2
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- トッピング
- 糸唐辛子適量
手順
- 準備鶏ささみは筋を取り除いておきます。きゅうりはヘタを切り落としておきます。
- 1きゅうりは千切りにします。
- 2耐熱ボウルに鶏ささみを入れ、料理酒をかけてラップをし、600Wの電子レンジで2分30秒程加熱し、中まで火を通します。
- 3お湯を沸騰させた鍋に春雨を入れ、パッケージの表記通りゆで、流水で洗い、水気を切ります。
- 4ボウルに1、粗熱が取れた2をほぐし入れ、3、(A)を加え和えます。
- 5器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。
コツ・ポイント
きゅうりは今回は細切りにしていますが、食べ応えが欲しい場合は麺棒でたたいてお好みの大きさにしてください。お好みでラー油や豆 板醤を加えて調整をしてくださいね。
ささみは筋を取り除くことで、破裂しにくくなります。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
レシピ満 足度
4.52
1,376人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鶏ささみときゅうりを使ったヘルシーな春雨サラダです。ちゅるんとした春雨にさっぱりとした酢の風味が絶妙で、ごま油がふわっと香り食欲をそそります。レンチンで下ごしらえができるので時短で簡単に作れると好評です。さっぱりした味わいで暑い季節でも食が進み、豆板醤やラー油でピリ辛にアレンジするのもおすすめ。家族みんなにも大好評でリピーターが続出のレシピです。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安 です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
