さっぱりズッキーニのコンソメスープ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. にんじんは皮を剥きます。
2. 1. ズッキーニはヘタを取って薄い半月切りにします。にんじんは薄切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
3. 2. 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
4. 3. フライパンにオリーブオイルを熱し、2を加えて中火で炒めます。
5. 4. 薄切りハーフベーコンに焼き色がついたら、1を入れて、野菜がしんなりしたら、お湯を入れて5分程煮ます。
6. 5. 野菜に火が通ったら、コンソメ顆粒を加えます。ひと煮立ちさせ、塩、黒こしょうで味を調えます。
7. 6. 器に盛り付けて完成です。