さっぱりズッキーニのコンソメスープ レシピ・作り方

「さっぱりズッキーニのコンソメスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ズッキーニ、にんじん、玉ねぎを使ったコンソメスープです。ベーコンを炒めて旨みを引き出し、玉ねぎを入れることで、自然な甘みを引き出しました。優しい味付けになっていますので、朝食や小腹がすいたときにもぴったりですよ。ぜひ一度お試し下さい。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. にんじんは皮を剥きます。
  2. 1. ズッキーニはヘタを取って薄い半月切りにします。にんじんは薄切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. ベーコンは1cm幅に切ります。
  4. 3. フライパンにオリーブオイルを熱し、2を加えて中火で炒めます。
  5. 4. ベーコンに焼き色がついたら、1を入れて、野菜がしんなりしたら、お湯を入れて5分程煮ます。
  6. 5. 野菜に火が通ったら、コンソメ顆粒を加えます。ひと煮立ちさせ、塩、黒こしょうで味を調えます。
  7. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

薄味になっておりますので、塩加減は、お好みで調整してください。ズッキーニが手に入らない場合は、きゅうりでも美味しくお作り頂けます。

たべれぽ

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