チョコミン党のための生チョコミント大福　レシピ・作り方

手順

• 準備バットにクッキングシートを敷いておきます。 生クリームは常温に戻しておきます。
• 1ビターチョコレートは、細かく刻み冷蔵庫に入れます。
• 2ボウルにホワイトチョコレートを割り入れ、湯せんで溶かします。
• 3別のボウルに生クリーム、リキュール、食紅を入れ混ぜ合わせます。
• 42に3を加えて混ぜ合わせ、冷水につけて粗熱を取り、1を加え混ぜ合わせます。
• 5バットに流し入れ冷蔵庫で60分冷やし固めます。
• 6しっかり固まったら、冷蔵庫から取り出して6個に切り、ラップに包み丸めて、求肥を作っている間、冷蔵庫で冷やします。
• 7求肥を作ります。大きめの耐熱容器に求肥の材料を入れゴムベラで混ぜ合わせます。
• 8ラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱し、全体を混ぜてから、再度ラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒加熱後、全体を混ぜ合わせます。
• 9片栗粉を敷いたバットに8をのせ、上から片栗粉をかけ、手で生地を伸ばし、6等分します。
• 10粗熱が取れたら丸く伸ばし6を包み皿に盛り付けて出来上がりです。