玉ねぎときのことサーモンのマスタードマリネ レシピ・作り方
「玉ねぎときのことサーモンのマスタードマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
いろんな種類のきのこを一度でたっぷり召しあがれるマスタードとバルサミコ酢の味わい豊かなさっぱりとしたマリネです。お酒のおつまみにもあいますよ。お肉やお魚、パスタのソースにもなるので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:40分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 玉ねぎは、繊維を切るようにして薄切りにし、10分水にさらします。
- 2. しいたけは石づきを切り落とし、薄切りにします。 エリンギは薄い半月切りにします。 マッシュルームは軸を切り落とし、薄切りにします。 しめじは石づきを切り落とし、小房にほぐします。
- 3. スモークサーモンは1cm幅に切ります。
- 4. 鍋にお湯を沸かしたら2を入れ、30秒程度湯通しをし、水気を切ります。
- 5. ボウルに3、水気を切った1、粗熱を取った4、ケーパー、調味料を入れ、よく和えます。
- 6. 味が馴染んだら、お皿に盛り付け、パセリを振りかけて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 きのこを熱いうちに和えてしまうと、サーモンに火が入ってしまいますので気をつけてくださいね。
たべれぽ
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