玉ねぎときのことサーモンのマスタードマリネ　レシピ・作り方

Name: 玉ねぎときのことサーモンのマスタードマリネ
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 玉ねぎ 50g; 水 適量; しめじ 60g; しいたけ 60g; エリンギ 60g; ホワイトマッシュルーム 60g; スモークサーモン 30g; お湯 適量; ケーパー 10粒; オリーブオイル 大さじ2; マスタード 大さじ1; バルサミコ酢 大さじ1; 塩 小さじ1/4; パセリ 適量

「玉ねぎときのことサーモンのマスタードマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

40 分

費用目安

300 円

4.39

(8)

いろんな種類のきのこを一度でたっぷり召しあがれるマスタードとバルサミコ酢の味わい豊かなさっぱりとしたマリネです。お酒のおつまみにもあいますよ。お肉やお魚、パスタのソースにもなるので、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 玉ねぎは、繊維を切るようにして薄切りにし、10分水にさらします。
2 しいたけは石づきを切り落とし、薄切りにします。エリンギは薄い半月切りにします。マッシュルームは軸を切り落とし、薄切りにします。しめじは石づきを切り落とし、小房にほぐします。
3 スモークサーモンは1cm幅に切ります。
4 鍋にお湯を沸かしたら2を入れ、30秒程度湯通しをし、水気を切ります。
5 ボウルに3、水気を切った1、粗熱を取った4、ケーパー、調味料を入れ、よく和えます。
6 味が馴染んだら、お皿に盛り付け、パセリを振りかけて出来上がりです。