豚キムチ揚げ餃子 レシピ・作り方
「豚キムチ揚げ餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚キムチを餃子の皮で包み揚げ餃子にしました。長方形に包み、春巻きのような見た目の餃子に仕上げました。餡には、しっかりと味付けをしていますので、そのままでもお召し上がり頂けます。ごはんが進む一品になっておりますので、是非おためしください。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- 豚ロース (スライス) 80g
- ニラ 20g
- キムチ 30g
- (A)ごま油 小さじ1
- (A)オイスターソース 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)白こしょう ふたつまみ
- 餃子の皮 (大判) 10枚
- 水 適量
- 揚げ油 適量
- ラー油 小さじ1
作り方
- 1. ニラは1cm幅に切ります。
- 2. 豚ロースは1cm幅に切ります。
- 3. ボウルに、1、2、キムチ、(A)を入れ、混ぜます。
- 4. 餃子の皮に、10等分にした3を乗せ、周りに水を付けます。左右の皮を内側に折り込み、手前から巻きます。
- 5. 鍋の底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に温め、4をきつね色になるまで揚げます。
- 6. お皿に盛り付け、ラー油を添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。今回は揚げ餃子にしていますが、焼いても美味しく召し上がれます。揚げた際に具材がでてこないように、しっかりと包んでください。
たべれぽ
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