ごま油香る 簡単チャプチェ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 しいたけは軸を切り落としておきます。 赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1 ボウルに牛こま切れ肉、(A)を入れてよく揉みこみます。ラップを密着させるようにかけ、冷蔵庫で10分程置きます。
3. 2 ニラは根元を切り落として3cm幅に切ります。しいたけ、玉ねぎ、赤パプリカは薄切りにします。
4. 3 鍋にお湯を沸かし、春雨をパッケージの表記通りに茹で、お湯を切ります。
5. 4 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1を入れて炒めます。牛こま切れ肉に火が通ったら2、3を加えて炒めます。
6. 5 全体に火が通ったら火から下ろします。お皿に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。