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ごま油香る 簡単チャプチェ　レシピ・作り方

「ごま油香る 簡単チャプチェ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.40(350)
ごま油香る、簡単チャプチェのご紹介です。甘辛く炒めた牛こま切れ肉の旨味が春雨に染みこみ、ごはんが進む一品です。オイスターソースを加えることで、コクが増しますよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備しいたけは軸を切り落としておきます。 赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  • 1ボウルに牛こま切れ肉、(A)を入れてよく揉みこみます。ラップを密着させるようにかけ、冷蔵庫で10分程置きます。
  • 2ニラは根元を切り落として3cm幅に切ります。しいたけ、玉ねぎ、赤パプリカは薄切りにします。
  • 3鍋にお湯を沸かし、春雨をパッケージの表記通りに茹で、お湯を切ります。
  • 4フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1を入れて炒めます。牛こま切れ肉に火が通ったら2、3を加えて炒めます。
  • 5全体に火が通ったら火から下ろします。お皿に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

牛こま切れ肉は、お好み部位に代えてもお作りいただけます。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.40
350人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

香り高いごま油が食欲をそそる本格チャプチェです。牛肉や豚肉を使い、春雨やニラ、パプリカ、椎茸などの彩り豊かな具材を炒めます。肉は調味料（醤油、みりん、オイスターソース）で下味をつけることがポイント。春雨がプルプルモチモチな食感で、野菜の歯ごたえと相まって満足感たっぷり。味が薄めに感じる場合は、最後に調味料を足して調整するのがおすすめです。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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