ごま油香る 簡単チャプチェ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. しいたけは軸を切り落としておきます。 赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. ボウルに牛こま切れ肉、(A)を入れてよく揉み、落としラップをして冷蔵庫で10分程置きます。
3. 2. ニラは根元を切り落として3cm幅に切ります。しいたけ、玉ねぎ、赤パプリカは薄切りにします。
4. 3. 鍋にお湯を沸かし、春雨をパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒めます。牛こま切れ肉に火が通ったら、2、3を加えて炒めます。
6. 5. 玉ねぎがしんなりしたら火から下ろします。お皿に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。