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カツオと玉ねぎのピリ辛和え　レシピ・作り方

「カツオと玉ねぎのピリ辛和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
600 円
4.42
(9)

カツオと玉ねぎを、甘辛いコチュジャンダレで和えたピリ辛和えはいかがでしょうか。 さっと和えるだけで簡単に出来て、ご飯にも、お酒のおつまみにもとても合いますよ。お好みで卵黄を混ぜても美味しいです。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 玉ねぎは薄切りにして、塩を揉み込み、水にさらして水気をキッチンペーパーで絞ります。
  2. 2 カツオは塩を振って5分おき、水分をキッチンペーパーで拭き取ります。1cm角に切ります。
  3. 3 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1と2を入れて和えます。
  4. 4 器に大葉を敷き、3を盛り付けて白いりごまと小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

カツオは皮なしの方がオススメです。 玉ねぎは、水っぽくならないようにしっかりと水気を除いてください。 和えてから15分程冷蔵庫で冷やすと味が馴染み、より美味しく召し上がれます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.42
9人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q

    子どもでも食べることができますか？

    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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