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カリフラワーターメリックライスの キーマカレー　レシピ・作り方

「カリフラワーターメリックライスの キーマカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.66(8)
糖質12.4g/694Kcal（1人分）
キーマカレーのレシピです。カリフラワーライスを使用し、カレールーを使わずにカレー粉で味付けをすることで糖質を抑えています。カリフラワーライスは、ターメリックパウダーと一緒に炒めると風味よく仕上がり、見た目も近づきますよ。
※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備カリフラワーは小房に分けておきます。
  • 1玉ねぎとピーマンはみじん切りにします。
  • 2カリフラワーはフードプロセッサーで細かくなるまで攪拌します。
  • 3中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2とターメリックパウダーを加えて2分ほど炒めたら火から下ろします。
  • 4別のフライパンを中火で熱し、有塩バターを入れて溶かします。すりおろし生姜とすりおろしニンニクを加えて炒めます。
  • 5ニンニクの香りが立ってきたら、豚ひき肉を加えて中火で炒め、肉に火が通ったら1を加えてさらに炒めます。
  • 6玉ねぎが透き通ってきたら、水、(A)を加えて汁気が少なくなるまで中火で3分ほど炒め、火から下ろします。
  • 7お皿に3、6を盛り付け、温泉卵をのせ、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。 ※食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.66
8人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプの生姜で代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプの生姜を使用してもお作りいただけます。小さじ1/4を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/4を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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