さっぱり!春雨のレモンスープ レシピ・作り方

「さっぱり!春雨のレモンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単!おいしい! 辛いのが苦手な人でも食べられる! サンラータン麺風の春雨スープです。 レモンがたっぷり入っていて、さっぱり食べやすい味になっています。 ランチにも、おかずとしてもおすすめです。ぜひお試しください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 春雨40g
  • えのき1パック
  • にんじん1/4個
  • しいたけ3個
  • ベーコン30g
  • カニカマ40g
  • 600ml
  • 鶏ガラスープの素小さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • 大さじ1.5
  • レモン汁大さじ3
  • 黒こしょう適量
  • 刻みねぎ適量

作り方

  1. 1.
    しいたけ、にんじん、ベーコンを千切りにし、カニカマ、えのきをほぐします。
  2. 2.
    鍋に水を入れ沸騰させ、鶏ガラスープの素と1を入れます。
  3. 3.
    2に春雨、しょうゆ、酒、黒こしょうを加え、春雨が柔らかくなるまで中火にかけます。
  4. 4.
    3にレモン汁を加え、ひと混ぜしたら刻みねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

レモン汁を加えたら、あまり火にかけないでください。風味が抜けてしまいます。
中に入れるきのこは、お好みのものを使用してください。
具材を入れ沸騰させた際に、アクが出てきたら取り除いてください。
黒こしょうはたっぷりかけるのがおすすめです!

たべれぽ

たべれぽ
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K
2018年05月04日

酸味が効いてて暑い時期にはいいですね(^^)

たべれぽ
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Hoooya!
2018年01月21日

しめじで作ってみましたがとてもおいしかったです

たべれぽ
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coffeeneko
2017年06月21日

分量通りだと我が家には少し酸味が強過ぎたのでお湯を足しました。黒胡椒を効かせるとすごく合います😊

たべれぽ
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ちび
2017年05月25日

小腹がすいて作りました!
簡単でとても美味しくできました!
また作ります!

たべれぽ
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みゆちゃん
2017年04月08日

はんぺん豆腐グラタンと♪
おいしかったです

コメント

りんりん
りんりん
黒胡椒無かったら、塩コショウでもいいですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
塩こしょうですと、塩気がありしょっぱくなってしまいますので、
普通のこしょうをご使用いただくか、なくても大丈夫ですよ。
1年前
あき
あき
作ってみます
1年前
(ノ´・ω・)ノ
(ノ´・ω・)ノ
3回程お世話になってます
三回目は
片栗粉で
トロミを付けてみましたが
美味しかったです♪
1年前
macaron
macaron
レモンが効いていて、サンラータンみたいで美味しいです。朝ごはんにも、良いですよ。
1年前
zebra-co
zebra-co
ベーコンが無かったのでハムで、具沢山で美味しいです❗️
1年前

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