さっぱり！春雨のレモンスープ　レシピ・作り方

「さっぱり！春雨のレモンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単！おいしい！ 辛いのが苦手な人でも食べられる！ サンラータン麺風の春雨スープです。 レモンがたっぷり入っていて、さっぱり食べやすい味になっています。 ランチにも、おかずとしてもおすすめです。ぜひお試しください。

調理時間：15分

費用目安：300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定
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材料(2人前)

  • 春雨 40g
  • えのき 1パック
  • にんじん 1/4個
  • しいたけ 3個
  • ベーコン 30g
  • カニカマ 40g
  • 水 600ml
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1.5
  • レモン汁 大さじ3
  • 黒こしょう 適量
  • 刻みねぎ 適量
料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

  1. 1. しいたけ、にんじん、ベーコンを千切りにし、カニカマ、えのきをほぐします。
  2. 2. 鍋に水を入れ沸騰させ、鶏ガラスープの素と1を入れます。
  3. 3. 2に春雨、しょうゆ、酒、黒こしょうを加え、春雨が柔らかくなるまで中火にかけます。
  4. 4. 3にレモン汁を加え、ひと混ぜしたら刻みねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

レモン汁を加えたら、あまり火にかけないでください。風味が抜けてしまいます。 中に入れるきのこは、お好みのものを使用してください。 具材を入れ沸騰させた際に、アクが出てきたら取り除いてください。 黒こしょうはたっぷりかけるのがおすすめです！

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