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さっぱり！春雨のレモンスープ レシピ・作り方
簡単！おいしい！
辛いのが苦手な人でも食べられる！
サンラータン麺風の春雨スープです。
レモンがたっぷり入っていて、さっぱり食べやすい味になっています。
ランチにも、おかずとしてもおすすめです。ぜひお試しください。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- 春雨40g
- えのき1パック
- にんじん1/4個
- しいたけ3個
- ベーコン30g
- カニカマ40g
- 水600ml
- 鶏ガラスープの素小さじ2
- しょうゆ大さじ1
- 酒大さじ1.5
- レモン汁大さじ3
- 黒こしょう適量
- 刻みねぎ適量
作り方
- 1.しいたけ、にんじん、ベーコンを千切りにし、カニカマ、えのきをほぐします。
- 2.鍋に水を入れ沸騰させ、鶏ガラスープの素と1を入れます。
- 3.2に春雨、しょうゆ、酒、黒こしょうを加え、春雨が柔らかくなるまで中火にかけます。
- 4.3にレモン汁を加え、ひと混ぜしたら刻みねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
レモン汁を加えたら、あまり火にかけないでください。風味が抜けてしまいます。
中に入れるきのこは、お好みのものを使用してください。
具材を入れ沸騰させた際に、アクが出てきたら取り除いてください。
黒こしょうはたっぷりかけるのがおすすめです！
中に入れるきのこは、お好みのものを使用してください。
具材を入れ沸騰させた際に、アクが出てきたら取り除いてください。
黒こしょうはたっぷりかけるのがおすすめです！
たべれぽ
K
2018年05月04日
酸味が効いてて暑い時期にはいいですね(^^)
Hoooya！
2018年01月21日
しめじで作ってみましたがとてもおいしかったです
coffeeneko
2017年06月21日
分量通りだと我が家には少し酸味が強過ぎたのでお湯を足しました。黒胡椒を効かせるとすごく合います😊
ちび
2017年05月25日
小腹がすいて作りました！
簡単でとても美味しくできました！
また作ります！
みゆちゃん
2017年04月08日
はんぺん豆腐グラタンと♪
おいしかったです
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コメント
普通のこしょうをご使用いただくか、なくても大丈夫ですよ。
三回目は
片栗粉で
ﾄﾛﾐを付けてみましたが
美味しかったです♪