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さっぱり！春雨のレモンスープ　レシピ・作り方

「さっぱり！春雨のレモンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.34
(39)

簡単！おいしい！ 辛いのが苦手な人でも食べられる！ サンラータン麺風の春雨スープです。 レモンがたっぷり入っていて、さっぱり食べやすい味になっています。 ランチにも、おかずとしてもおすすめです。ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 しいたけ、にんじん、薄切りハーフベーコンを千切りにし、カニカマ、えのきをほぐします。
  2. 2 鍋に水を入れ沸騰させ、鶏ガラスープの素と1を入れます。
  3. 3 2に春雨、しょうゆ、酒、黒こしょうを加え、春雨が柔らかくなるまで中火にかけます。
  4. 4 3にレモン汁を加え、ひと混ぜしたら刻みねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

レモン汁を加えたら、あまり火にかけないでください。風味が抜けてしまいます。 中に入れるきのこは、お好みのものを使用してください。 具材を入れ沸騰させた際に、アクが出てきたら取り除いてください。 黒こしょうはたっぷりかけるのがおすすめです！

たべれぽ

レシピ満足度

4.34
39人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

さっぱりとした酸味が特徴のヘルシーなスープは、暑い時期にぴったり。春雨、椎茸、エノキなどの具材がたっぷり入って食べ応え十分です。水菜やささみ、舞茸を加えてアレンジすれば、より栄養価の高い一品に。仕上げに黒胡椒をきかせると味がグッと引き締まります。レモンの酸味は好みで調整できて、簡単時短で作れるのも魅力。スルスルと食が進む美味しさです。

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

りんりん
りんりん
黒胡椒無かったら、塩コショウでもいいですか？
kurashiru
kurashiru
塩こしょうですと、塩気がありしょっぱくなってしまいますので、 普通のこしょうをご使用いただくか、なくても大丈夫ですよ。

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