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さっぱり！春雨のレモンスープ レシピ・作り方
「さっぱり！春雨のレモンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単！おいしい！ 辛いのが苦手な人でも食べられる！ サンラータン麺風の春雨スープです。 レモンがたっぷり入っていて、さっぱり食べやすい味になっています。 ランチにも、おかずとしてもおすすめです。ぜひお試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 しいたけ、にんじん、薄切りハーフベーコンを千切りにし、カニカマ、えのきをほぐします。
- 2 鍋に水を入れ沸騰させ、鶏ガラスープの素と1を入れます。
- 3 2に春雨、しょうゆ、酒、黒こしょうを加え、春雨が柔らかくなるまで中火にかけます。
- 4 3にレモン汁を加え、ひと混ぜしたら刻みねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
レモン汁を加えたら、あまり火にかけないでください。風味が抜けてしまいます。 中に入れるきのこは、お好みのものを使用してください。 具材を入れ沸騰させた際に、アクが出てきたら取り除いてください。 黒こしょうはたっぷりかけるのがおすすめです！
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
さっぱりとした酸味が特徴のヘルシーなスープは、暑い時期にぴったり。春雨、椎茸、エノキなどの具材がたっぷり入って食べ応え十分です。水菜やささみ、舞茸を加えてアレンジすれば、より栄養価の高い一品に。仕上げに黒胡椒をきかせると味がグッと引き締まります。レモンの酸味は好みで調整できて、簡単時短で作れるのも魅力。スルスルと食が進む美味しさです。
豆腐家族
2019.9.18
レモン汁はポッカレモン１００を使いました｡まだ暑いこの時期、酸っぱいのは美味しくいただけます。
4人のユーザーが参考になった
anne
2022.11.7
水分が少ないと思い倍量で。調味料も増やしましたがレシピ通りだと酸っぱいのでまた水や和だしを足したり、塩、砂糖などで調整しましたがとても美味しかったです。椎茸の代わりにもやし入れました。
3人のユーザーが参考になった
キーウィ
2021.9.15
レモンがさっぱりとして美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
きみばち
2020.7.22
さっぱりしていてスルスルいけちゃう！とっても美味しかったです👏❤️
2人のユーザーが参考になった
puremon
2018.11.20
具がたっぷりで美味しかったです。ポッカレモンで妥協したせいか、レモン調味料感が強かったので、この味が苦手な方は気になるかも？ちゃんと生のレモン汁で作ったら変わるのかな‥？
2人のユーザーが参考になった
chemiyasan
2021.2.3
エノキを沢山使ったのでヘルシーだけどお腹にたまるスープになりました！！
1人のユーザーが参考になった
キーウィ
2020.12.11
具沢山にしました。酸味があって美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
coffeeneko
2017.6.21
分量通りだと我が家には少し酸味が強過ぎたのでお湯を足しました。黒胡椒を効かせるとすごく合います😊
1人のユーザーが参考になった
ちび
2017.5.24
小腹がすいて作りました！
簡単でとても美味しくできました！
また作ります！
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
りんりん
黒胡椒無かったら、塩コショウでもいいですか？
kurashiru
塩こしょうですと、塩気がありしょっぱくなってしまいますので、
普通のこしょうをご使用いただくか、なくても大丈夫ですよ。
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