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レシピを分かりやすくご紹介!

玉ねぎ丸ごと!簡単ポトフ

「玉ねぎ丸ごと!簡単ポトフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とっても簡単、野菜たっぷりポトフです。新玉ねぎの甘味を丸ごと楽しめる一品です。 スープに野菜やベーコン、ウインナーの旨味がしっかり凝縮されているので、スープを飲み干す最後まで美味しいです。ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後

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材料(2人前)

  • 新玉ねぎ1玉
  • じゃがいも100g
  • にんじん100g
  • 水 (野菜に入れる用)適量
  • ベーコン50g
  • ウインナー100g
  • オリーブオイル大さじ1
  • ニンニク1片
  • 小さじ1/2
  • 黒こしょう適量
  • 300ml
  • コンソメ顆粒5g
  • ローリエ1枚

手順

  1. 1.
    玉ねぎの皮をむき、頭とおしりを切り落とします。
  2. 2.
    にんじんの皮をむき、大きめの一口大に切ります。
  3. 3.
    じゃがいもの皮をむき、大きめの一口大に切ります。
  4. 4.
    1~3と水をボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで5分熱しそのままおいておきます。
  5. 5.
    ベーコンを短冊切りにします。
  6. 6.
    ニンニクを包丁で潰し、皮をむきます。
  7. 7.
    鍋にオリーブオイルと6を中火で熱し、ニンニクの香りを出します。
  8. 8.
    7に5とウインナーを入れて炒めます。
  9. 9.
    8に4と塩、黒こしょうローリエを入れて軽く炒めたら、水とコンソメ顆粒を加えて野菜に火が通るまで弱火で煮込みます。
  10. 10.
    お皿に盛ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

今回、野菜はこちらを使用しましたが、キャベツや白菜などの葉野菜や、大根やかぶなどの根菜でも美味しいだしが出ます。
ベーコンやウインナーの方がだしが出やすいですが、豚バラ肉などでも代用できます。塩加減を調整してくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
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れい
2017年10月26日

小さい玉ねぎすぎて存在感ないですが…とても美味しかったです☆

たべれぽ
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Yoshimura Nayu
2017年10月12日

まるごとじゃなくてもいいかも。。。

たべれぽ
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はるか
2017年08月18日

レンジでチンしたおかげで火にも通りやすくて簡単でした。
食べごたえ抜群で良かったです❤︎

たべれぽ
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アボカド
2017年07月20日

ローリエなしでも美味しく作れました。

たべれぽ
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チビちゃん。
2017年06月19日

味が染み込んでいて
何回もリピートしたくなる味☺️

たべれぽ
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sala
2017年05月27日

ベーコン抜きですが美味しかったです今度はキャベツも入れようと思います

コメント

田中博子
田中博子
ローリエがないと作れませんか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ローリエは料理の香り付けの効果がございますが、お好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。
香り付けとして使えるスパイスにはローズマリーやタイムなどもございますので、ご用意のしやすいもので代用していただけます。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前
てつ
てつ
ありがとうございます。今度はスープたっぷりで作ります!
6ヶ月前
てつ
てつ
早速作りました。美味しかったです。
ただ水300ccだと少しスープが少なかったみたいです。電子レンジでお野菜の水を出しすぎたのでしょうか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
スープを煮詰め過ぎてしまうことにより、水分が蒸発するためスープの量が減ると同時に味も濃くなりやすくなってしまいます。
その際は水を足していただいて、それにあわせて調味料も加えながら味の調整をしてみてください。
ぜひまた作ってみて下さいね。
6ヶ月前
てつ
てつ
ありがとうございます❗今日作ってみみます。
6ヶ月前
てつ
てつ
材料は、新玉ねぎでないと美味しくできませんか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
普通の玉ねぎでも美味しく作っていただきますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
6ヶ月前

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