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玉ねぎ丸ごと！簡単ポトフ レシピ・作り方
「玉ねぎ丸ごと！簡単ポトフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単、野菜たっぷりポトフのご紹介です。新玉ねぎの甘みを存分に楽しめる一品です。野菜やベーコン、ウインナーの旨味がしっかりとスープに溶け出し、とてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 玉ねぎは上下1cmほどを切り落とします。
- 2 にんじんは皮をむき、1cm幅に切ります。
- 3 じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、一口大に切ります。
- 4 耐熱ボウルに1、2、3、水を入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで5分熱し、粗熱を取ります。
- 5 薄切りロングベーコンは1cm幅に切ります。
- 6 鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れて中火で熱し、香りが立つまで炒めます。
- 7 5、ウインナーを入れて中火で炒めます。
- 8 4、(A)を入れ、ローリエを手で数ヶ所に切りこみを入れて加え、中火で炒めます。全体に油が回ったら水、コンソメ顆粒を入れて玉ねぎがやわらかくなるまで弱火で煮こみ、火から下ろします。
- 9 お皿に盛り付け、パセリをかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 野菜はキャベツや白菜などの葉野菜、大根やかぶなどの根菜を入れてもおいしくお作りいただけます。 ベーコンやウインナーは、豚バラ肉などでも代用いただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
野菜の甘みが存分に引き出され、特に玉ねぎはトロトロに煮込むと驚くほど甘くなります。じゃがいも、人参、キャベツなどお好みの野菜を加えれば具だくさんに。コンソメとローリエの香りが効いた優しい味わいのスープは体が温まります。レンジで下処理することで時短になり、圧力鍋を使えばさらに手軽に作れます。野菜をたっぷり摂れる定番スープとして、家族みんなに好評です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ねぞろ
ローリエがないと作れませんか？
kurashiru
ローリエは料理の香り付けの効果がございますが、お好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。
香り付けとして使えるスパイスにはローズマリーやタイムなどもございますので、ご用意のしやすいもので代用していただけます。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
てつ
早速作りました。美味しかったです。
ただ水300ccだと少しスープが少なかったみたいです。電子レンジでお野菜の水を出しすぎたのでしょうか？
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
スープを煮詰め過ぎてしまうことにより、水分が蒸発するためスープの量が減ると同時に味も濃くなりやすくなってしまいます。
その際は水を足していただいて、それにあわせて調味料も加えながら味の調整をしてみてください。
ぜひまた作ってみて下さいね。
L
煮込む時間は何分位ですか？
kurashiru
火力や鍋の大きさ、食材の状況によっても火が通るまでにかかる時間には差が生じますが、15~20分を目安に野菜に火が通り柔らかくなるまで煮込み時間をご調節ください。おいしく仕上がりますように。
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