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野菜ときのこの カポナータ　レシピ・作り方

「野菜ときのこの カポナータ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
200円
4.38(8)
糖質6g/129Kcal（1人分）トマト味の煮込み料理は糖質が多めになりがちですが、糖質が少なめの野菜を選んできのこ類を入れるとボリュームも出ますし糖質が抑えられます。冷蔵庫で冷やして食べても美味しいですよ。是非お試しくださいね。※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ナスとズッキーニはヘタを切り落としておきます。 セロリは筋を取っておきます。
  • 1ナスとズッキーニは乱切りにします。セロリは1.5cm角の角切りにします。ホワイトマッシュルームは縦4つに切ります。
  • 2ニンニクは粗みじん切りにします。
  • 3弱火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて香りが出たら1を入れ中火で1分程加熱します。
  • 4全体にオリーブオイルが馴染んだらカットトマト缶を入れ中火で加熱します。野菜がしんなりしたらオリーブ、バジルをちぎりながら入れ、塩で味を調えます。
  • 5野菜に火が通ったら火を止め、器に盛り付けバジルを乗せて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 バジルは大葉で代用されても良いです。 ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。また、食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.38
8人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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