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しらすとネギの卵焼き レシピ・作り方
「しらすとネギの卵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
しらすたっぷり！小ねぎも加えてボリュームアップした卵焼きのご紹介です。しらすの塩気があるので調味料はこれだけでもしっかり味が付きます。朝食などにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 卵を溶きほぐします。しらす干し、小ねぎ、(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
- 2 卵焼き器にサラダ油をキッチンペーパーで薄くひき、1の1/4を流し入れて焼きます。縁が固まったら奥から手前に巻きます。
- 3 同様に3回くり返し、火が通ったら火から下ろします。
- 4 食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ふんわりジューシーな卵焼きに、しらすとネギの風味が絶妙にマッチします。白だしの旨味としらすの塩気が効いた、しっかりとした味付けはご飯のおかずにぴったり。作り方のポイントは、しらすの塩分を考慮して調味料は控えめにすること。卵2~3個で作るのが扱いやすく、お弁当のおかずとしても人気です。冷めても美味しく、子供から大人まで楽しめる一品です。
あっちゃん
2022.10.6
タマゴ２個
白だし小さじ１
三温糖小さじ１
しらす25g
しらすの塩気があるので塩無し
調味料減らしてちょうどよかったです♡
59人のユーザーが参考になった
ユーザーad6990
2021.6.7
味が濃かったです
白だし大2は多いですね
35人のユーザーが参考になった
にくきゅう🐾
2021.6.7
しらすが余ってたので作りました🐟🐣
12人のユーザーが参考になった
リーナ
2021.9.24
冷凍しらす
冷凍小ネギ使用◎♪
玉子2.レシピの調味料半量で
ちょこっと一品。
美味しかったです♡
10人のユーザーが参考になった
トレイシー0405
2024.5.7
玉子3個、白だしとお酒と砂糖は小さじ1、塩は無し。
ほどよい塩味で安定の美味しさ。
玉子4個は返すのが大変になるので3個で充分。白だし大さじ1は、しらすの塩味あるのできっとめちゃめちゃしょっぱくなると思われます。
レシピ修正した方が良いのでは、、、
9人のユーザーが参考になった
ern
2022.5.24
玉子2・調味料半量(塩なし)、使い切りたかったしらすを多めに使用。しらすの塩気が増して少し濃く感じたけど味付け美味しい。今回はミニフライパンでちゃちゃっと焼き✏️
7人のユーザーが参考になった
みー
2022.9.21
和風顆粒だし小さじ1
砂糖小さじ2分の1
で作りました。美味しかったです。
5人のユーザーが参考になった
KT
2020.12.8
味付け忘れてしまいましたが、
しらすの塩身が効いてGOODでした！
食卓に醤油を用意したけど不要でした。
小さい卵5個使って作りました！
4人のユーザーが参考になった
マー君ママ
2020.11.2
高齢者二人なので半量にしました。白だしを使うので塩は省きましたが、それでもしっかりしたおかずになります😋
4人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
サラ
白だしの代わりになるものって何かありますか？
kurashiru
白だしのご用意が無い場合は、和風顆粒だしで代用いただけます。白だしを使うことで簡単に味付けができますので、ご用意が出来る際には白だしでも作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
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