オクラとトマトのさっぱりぶっかけそうめん　レシピ・作り方

手順

1. 1 オクラはガクを取り除き、塩をまぶして板ずりをします。
   ポイント

   オクラのガクの取り方はこちら、板ずりはこちらを参考にしてくださいね。
2. 2 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら1を入れて1分程茹で、お湯を切ります。冷水にさらして粗熱を取り、水気を切ります。
3. 3 ヘタを切り落とし、薄切りにします。
4. 4 トマトは一口大に切ります。
5. 5 ボウルに3、4、(A)を入れて混ぜ合わせます。
6. 6 別のボウルにつゆの材料を入れて混ぜ合わせます。
7. 7 別の鍋にお湯を沸かし、沸騰したらそうめんを入れてパッケージの表記通りに茹で、お湯を切ります。流水で洗い、水気をよく切ります。
8. 8 器に7、5を盛り付け、6をかけて完成です。