オクラとトマトのさっぱりぶっかけそうめん　レシピ・作り方

手順

• 1オクラはガクを取り除き、塩をまぶして板ずりをします。
  ポイント

  オクラのガクの取り方はこちら、板ずりはこちらを参考にしてくださいね。
• 2鍋にお湯を沸かし、沸騰したら1を入れて1分程茹で、お湯を切ります。冷水にさらして粗熱を取り、水気を切ります。
• 3ヘタを切り落とし、薄切りにします。
• 4トマトは一口大に切ります。
• 5ボウルに3、4、(A)を入れて混ぜ合わせます。
• 6別のボウルにつゆの材料を入れて混ぜ合わせます。
• 7別の鍋にお湯を沸かし、沸騰したらそうめんを入れてパッケージの表記通りに茹で、お湯を切ります。流水で洗い、水気をよく切ります。
• 8器に7、5を盛り付け、6をかけて完成です。