オクラとトマトのさっぱりぶっかけそうめん　レシピ・作り方

作り方

1. 1. オクラはガクを取り除き、塩をまぶして板ずりをします。
2. 2. 鍋のお湯が沸いたら1を入れて1分ほどゆで、取り出します。冷水で粗熱を取り、水気を切ります。
3. 3. ヘタを切り落とし、薄切りにします。トマトは一口大に切ります。
4. 4. ボウルに3、(A)を入れて混ぜ合わせます。
5. 5. 別のボウルにめんつゆと冷水を入れて混ぜ合わせます。
6. 6. 鍋のお湯が沸いたらそうめんを入れて、パッケージの表示通りにゆで、お湯を切ります。流水で洗い、水気をよく切ります。
7. 7. 器に6、4を盛り付け、5をかけて完成です。