春ごぼうとトマトのさっぱりサラダ レシピ・作り方

「春ごぼうとトマトのさっぱりサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春ごぼうとトマトでさっぱりしたサラダを考えました。トマトのみずみずしさと春ごぼうの食感がクセになります。簡単に時間をかけずにできるのでオススメです。お酒のおつまみとしても合うので、是非試してみてください!

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 春ごぼう 40g
  • トマト 1個
  • ①ごま油 小さじ1
  • ①塩 小さじ1
  • ②レモン汁 大さじ1
  • ②三温糖 小さじ1/2
  • ②ナンプラー 大さじ1
  • 1200ml
  • 黒こしょう 適量

作り方

  1. 準備. 春ごぼう、トマトは洗っておきます。
  2. 1. 春ごぼうは半分に切り、ピーラーでスライスし、トマトは8等分のくし切りにし、更に半分に切ります。
  3. 2. 鍋に湯をわかし、①を入れて春ごぼうをさっと茹でます。
  4. 3. 2をザルに取り出します。
  5. 4. ボウルに、トマト、粗熱を取り、水気を切った3と②を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5. 器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

春ごぼうは、ピーラーでスライスした方が食べやすくなります。ごま油で塩茹でしたら、ごま油の香りも広がり食欲をそそります。春ごぼうはさっと茹でた方が、食べやすいので茹でました。三温糖の代わりに砂糖でも代用可能です。

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