カレー風味でスパイシー いわしのパン粉焼き レシピ・作り方

「カレー風味でスパイシー いわしのパン粉焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カレー風味でスパイシーなイワシのパン粉焼きはいかがでしょうか。リーズナブルなイワシに、ひと手間加えるだけでお洒落な一品になりますよ。ご飯にも合いますし、ワインのお供にも最適です。是非一度、お試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • イワシ 4尾
  • 料理酒 大さじ1
  • ①パン粉 大さじ3
  • ①粉チーズ 大さじ1
  • ①カレー粉 小さじ2
  • ①パセリ (乾燥) 小さじ2
  • ①黒こしょう 小さじ1/2
  • ①塩 小さじ1/3
  • オリーブオイル 大さじ1
  • かいわれ大根 適量

作り方

  1. 準備. イワシはウロコを取り、頭を落として内臓を取り除いて開いておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  2. 1. バットにイワシを広げ、全体に料理酒をかけたら5分程置きます。
  3. 2. 別のバットに①を混ぜ合わせます。
  4. 3. キッチンペーパーで1の水気を拭き取り、しっかりと2をまぶします。
  5. 4. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を焼きます。
  6. 5. 中火で両面にこんがりと焼き色が付き、中まで火が通ったら器に盛り付け、かいわれ大根を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 カレー粉はお好みの物をお使いください。 イワシは火の通りが早いので焦げないように気を付けてくださいね。

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