春キャベツと新玉ねぎの豆腐ソースグラタン レシピ・作り方

「春キャベツと新玉ねぎの豆腐ソースグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春キャベツと新玉ねぎの野菜グラタンのご紹介です。 ソースには豆腐を使用しているので、あっさりとした味わいで食べやすくなっています。 野菜の甘みが存分に引き出され、とても美味しい一品ですので、ぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 春キャベツ150g
  • 新玉ねぎ150g
  • 豆腐ソース
  • 絹ごし豆腐200g
  • ①マヨネーズ大さじ2
  • ①片栗粉大さじ1/2
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①塩小さじ1/3
  • ①黒こしょうふたつまみ
  • ピザ用チーズ50g
  • パン粉大さじ1
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    絹ごし豆腐にキッチンペーパーを巻いて耐熱皿に乗せたら、600Wの電子レンジで2分加熱し水切りしたら粗熱を取ります。
  2. 2.
    ボウルに1を入れて泡だて器で潰しながら、滑らかになるまでよく混ぜ、①を入れてさらに混ぜ合わせます。
  3. 3.
    春キャベツと新玉ねぎを5mm幅に切ります。
  4. 4.
    耐熱皿に3を入れて、2をかけたら、ピザ用チーズとパン粉をふりかけ、オーブントースターでチーズに焼き色が付くまで13分焼きます。
  5. 5.
    パセリを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W180℃で焼いています。

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