春キャベツと新玉ねぎの豆腐ソースグラタン レシピ・作り方

「春キャベツと新玉ねぎの豆腐ソースグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春キャベツと新玉ねぎの野菜グラタンのご紹介です。 ソースには豆腐を使用しているので、あっさりとした味わいで食べやすくなっています。 野菜の甘みが存分に引き出され、とても美味しい一品ですので、ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 春キャベツ 150g
  • 新玉ねぎ 150g
  • 豆腐ソース
  • 絹ごし豆腐 200g
  • ①マヨネーズ 大さじ2
  • ①片栗粉 大さじ1/2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①塩 小さじ1/3
  • ①黒こしょう ふたつまみ
  • ピザ用チーズ 50g
  • パン粉 大さじ1
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 1. 絹ごし豆腐にキッチンペーパーを巻いて耐熱皿に乗せたら、600Wの電子レンジで2分加熱し水切りしたら粗熱を取ります。
  2. 2. ボウルに1を入れて泡だて器で潰しながら、滑らかになるまでよく混ぜ、①を入れてさらに混ぜ合わせます。
  3. 3. 春キャベツと新玉ねぎを5mm幅に切ります。
  4. 4. 耐熱皿に3を入れて、2をかけたら、ピザ用チーズとパン粉をふりかけ、オーブントースターでチーズに焼き色が付くまで13分焼きます。
  5. 5. パセリを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W180℃で焼いています。

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