セロリで爽やか!具だくさんの他人丼 レシピ・作り方

「セロリで爽やか!具だくさんの他人丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚肉と卵を炒め煮にしてごはんにのせた、他人丼です。 数種類の野菜を加え、満腹感とバランスの期待できる一品になりますね。 冷蔵庫にある残りの野菜を使ってもおいしくできます。 爽やかなセロリの香りでさっぱりいただけます。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 豚こま切れ肉 100g
  • ①酒 小さじ1
  • ①片栗粉 小さじ1
  • セロリ 40g
  • にんじん 40g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • サラダ油 適量
  • ②塩こしょう 少々
  • ②しょうゆ 大さじ1
  • ②顆粒和風だし 小さじ1
  • 1個
  • ごはん 200g
  • きざみ海苔 適量

作り方

  1. 準備. 卵を溶きます。 にんじんの皮を剥いてヘタを取っておきます。 玉ねぎの皮を剥いておきます。
  2. 1. ボウルに豚こま切れ肉と①を入れて揉み込みます。
  3. 2. セロリ、にんじん、玉ねぎを薄切りにします。
  4. 3. フライパンにサラダ油をひき、1と2を中火で炒めしっかりと火が通ったら、②を入れて炒めます。
  5. 4. 3に卵を入れ、強火で手早く混ぜて炒め合わせます。
  6. 5. ごはんを丼に盛り、きざみ海苔をのせ、4をかけて、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

豚こま切れ肉はひと手間ですが下処理をする事で、しっとりと仕上がります。 手順4で卵を加える際に、強火にして手早く混ぜると卵がふんわりとなります。

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