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レシピを分かりやすくご紹介!

セロリで爽やか!具だくさんの他人丼

「セロリで爽やか!具だくさんの他人丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚肉と卵を炒め煮にしてごはんにのせた、他人丼です。 数種類の野菜を加え、満腹感とバランスの期待できる一品になりますね。 冷蔵庫にある残りの野菜を使ってもおいしくできます。 爽やかなセロリの香りでさっぱりいただけます。
調理時間:15分
費用目安:300円前後

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材料(1人前)

  • 豚こま切れ肉100g
  • ①酒小さじ1
  • ①片栗粉小さじ1
  • セロリ40g
  • にんじん40g
  • 玉ねぎ1/4個
  • サラダ油適量
  • ②塩こしょう少々
  • ②しょうゆ大さじ1
  • ②顆粒和風だし小さじ1
  • 1個
  • ごはん200g
  • きざみ海苔適量

手順

  1. 準備.
    卵を溶きます。 にんじんの皮を剥いてヘタを取っておきます。 玉ねぎの皮を剥いておきます。
  2. 1.
    ボウルに豚こま切れ肉と①を入れて揉み込みます。
  3. 2.
    セロリ、にんじん、玉ねぎを薄切りにします。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油をひき、1と2を中火で炒めしっかりと火が通ったら、②を入れて炒めます。
  5. 4.
    3に卵を入れ、強火で手早く混ぜて炒め合わせます。
  6. 5.
    ごはんを丼に盛り、きざみ海苔をのせ、4をかけて、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

豚こま切れ肉はひと手間ですが下処理をする事で、しっとりと仕上がります。
手順4で卵を加える際に、強火にして手早く混ぜると卵がふんわりとなります。

たべれぽ

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コメント

りんご🍎
りんご🍎
セロリ嫌いなんですよ
3ヶ月前
yukari
yukari
セロリ抜きでもいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
セロリ無しでも美味しくお召し上がりいただけますよ。
調味料は様子を見ながら、お好みで調節してくださいね。
3ヶ月前

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