さっぱりしらたき塩チャプチェ　レシピ・作り方

手順

• 準備しらたきはパッケージの表記に従ってアク抜きをし、水気を切っておきます。にんじんは皮をむいておきます。
• 1ニラは5cm幅に切ります。
• 2長ねぎは根元と青い部分を切り落とし、1cm幅の斜め切りにします。にんじんは千切りにします。
• 3しらたきは10cmほどの長さに切ります。
• 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を入れて炒め、色が変わって火が通ったら2、豆もやしを加えてさらに炒めます。
• 5にんじんがしんなりしたら中火のまましらたき、(A)を入れ、全体になじんだら1を入れてさっと炒め合わせ、火から下ろします。
• 6器に盛り、レモンを添え、糸唐辛子をのせて完成です。