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さっぱりしらたき塩チャプチェ　レシピ・作り方

「さっぱりしらたき塩チャプチェ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.46(29)
甘辛い味付けが特徴的な韓国料理のチャプチェをさっぱり塩味にしてみました。チャプチェには本来韓国春雨という春雨を使用しますが、しらたきで代用し、よりお手軽なレシピになっています。レモンの風味が効いていてクセになる味わいですよ。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    しらたきはパッケージの表記に従ってアク抜きをし、水気を切っておきます。にんじんは皮をむいておきます。

  • 0:10
    1.ニラは5cm幅に切ります。
  • 0:26
    2.長ねぎは根元と青い部分を切り落とし、1cm幅の斜め切りにします。にんじんは千切りにします。
  • 0:07
    3.しらたきは10cmほどの長さに切ります。
  • 0:22
    4.中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を入れて炒め、色が変わって火が通ったら2、豆もやしを加えてさらに炒めます。
  • 0:29
    5.にんじんがしんなりしたら中火のまましらたき、(A)を入れ、全体になじんだら1を入れてさっと炒め合わせ、火から下ろします。
  • 0:07
    6.器に盛り、レモンを添え、糸唐辛子をのせて完成です。

コツ・ポイント

具材はお好みで、しめじやえりんぎなどのきのこ類、玉ねぎ、赤パプリカなどを使用してもおいしくお召し上がりいただけます。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
575kcal
炭水化物：
26.3g
脂質：
39.6g
塩分量：
4.7g
タンパク質：
30g

たべれぽ

レシピ満足度
4.46
29人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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