カリカリチーズのキムチチヂミ レシピ・作り方

「カリカリチーズのキムチチヂミ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カリカリに焼いたチーズがおいしい、たっぷりキムチのチヂミです。シンプルに具材はキムチだけで、簡単に仕上げました。お好みで玉ねぎやニラ、豚肉などを加えてもおいしく召し上がれますよ。ぜひアレンジしてみてください。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(1枚分)

  • キムチ100g
  • ①薄力粉80g
  • ①片栗粉30g
  • ①卵1個
  • ①ダシダ小さじ1/2
  • 60ml
  • ピザ用チーズ50g
  • ごま油大さじ2
  • タレ
  • しょうゆ大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 白いりごま小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)少々

作り方

  1. 1.
    キムチはみじん切りにします。
  2. 2.
    ボウルに①を入れ、水を少しずつ加えながらダマにならないようによく混ぜます。
  3. 3.
    1を加えて混ぜ合わせます。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンに半量のごま油をひき、3を入れます。
  5. 5.
    フライパンの全体に広げたら、ピザ用チーズを散らします。
  6. 6.
    表面が乾いてきたらひっくり返し、残りのごま油をまわし入れ中火でキツネ色になるまで焼きます。
  7. 7.
    タレの材料をよく混ぜ合わせます。
  8. 8.
    6をお皿に盛り付け、7を添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ダシダは韓国料理で使われる、牛肉ダシの粉末のことです。ない場合は同量の中華スープの素で代用いただけます。

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