トマトの肉詰めアンチョビ風味

手順

1. 1.
   トマトのへたの部分を1㎝くらいの厚さに切り、中身をくりぬきます。 中身は刻んでください。
2. 2.
   ニンニクはみじん切りにします。
3. 3.
   ボウルに豚ひき肉を入れて塩こしょうと刻んだトマトの中身と2、アンチョビペーストを加えこねます。
4. 4.
   くりぬいたトマトに3を詰めて耐熱容器に入れ、チーズとパン粉を乗せ、オーブントースターで15分程度焼きます。
5. 5.
   チーズに焼き目がついたら完成です。