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まろやか美味しい チーズスンドゥブ レシピ・作り方
「まろやか美味しい チーズスンドゥブ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ピリッと辛い韓国風スープ、スンドゥブにチーズを加えた一品です。チーズを入れることでまろやかでコクのある味わいになります。鶏もも肉とエビの旨味たっぷり、おいしいスープですよ。簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 エビは背ワタをとって綺麗に洗っておきます。
- 1 ニラを約3cm幅に切ります。えのきは石づきを切りほぐします。豆腐は水気を切り、一口大に崩します。
- 2 鶏もも肉を約3cm角に切ります。
- 3 中火で温めた鍋にごま油をひき、香りがたったら2を加え炒めます。焼き色が付いたらエビを加えエビの色が変わるまで炒めます。
- 4 3に(A)を入れ沸騰させたら、弱火にし(B)、1を加え蓋をし、ニラがしんなりするまで煮込みます。
- 5 4を器に盛り付け、ピザ用チーズ、卵黄、刻みのりを飾って完成です。
コツ・ポイント
鶏もも肉は他の肉でも代用いただけます。 塩加減は、お好みで調整してください。 辛いのが苦手な方はコチュジャンの量を半分みそに変えるとよりまろやかな味に変わりますのでおススメです。 チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
コクのあるキムチとマイルドなチーズの絶妙なハーモニーが楽しめる一品です。鶏肉やエビの旨味と、とろけるチーズ、とろ～り卵が絡み合い、まろやかな味わいに仕上がります。お好みでコチュジャンの量を調整でき、海苔をトッピングすると旨味が更にアップ。白菜や長ネギなどの野菜を加えたり、シメにご飯やうどんを入れてアレンジも楽しめます。寒い日に体が温まる満足度の高いメニューです。
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よくある質問
- Q
コチュジャンの代用はありますか？
Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。 - Q
コチュジャンは省いて作ることができますか？
A使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。 - Q
子どもでも食べることができますか？
Aコチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。
質問
yn
コチュジャンの代わりに豆板醤や一味唐辛子の代用はできますか？
kurashiru
コチュジャンと豆板醤・一味唐辛子等では風味が違ってしまう為代用は難しいです。コチュジャンはスーパーや１００円ショップなどで手軽にお買い求めいただけますのでぜひ探してみてくださいね。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
Nanami Nagashima
キムチがなくても大丈夫ですか？
kurashiru
キムチは抜いていただいてもお作りはいただけますが、味の決め手となっておりますので入れていただくことをおすすめしております。とても美味しいのでご用意の出来る際はぜひ入れて作ってみてくださいね。美味しくできますように。
吉田亮子
鶏肉ではなくて、豚肉でも大丈夫ですか？
kurashiru
豚肉でも美味しくお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
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