まろやか美味しい チーズスンドゥブ レシピ・作り方

「まろやか美味しい チーズスンドゥブ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリッと辛くておいしいスンドゥブを、チーズを入れることでまろやかになりお子様でも食べやすい辛さに仕上げました。鶏もも肉とエビを沢山入れることによってコクと旨味が出てとても美味しくなりますよ。簡単なので是非作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 絹ごし豆腐1丁
  • 鶏もも肉100g
  • エビ (むきエビ)100g
  • えのき1/2株
  • ニラ1束
  • ごま油大さじ1
  • ①水300ml
  • ①鶏ガラスープの素小さじ2
  • ②コチュジャン大さじ1.5
  • ②キムチ大さじ1
  • ピザ用チーズ30g
  • 卵黄 (仕上げ用)1個
  • のり (刻み)適量

作り方

  1. 準備.
    エビは背ワタをとって綺麗に洗っておきます。
  2. 1.
    ニラを約3cm幅に切ります。えのきは石づきを切りほぐします。豆腐は水気を切り、一口大に崩します。
  3. 2.
    鶏もも肉を約3cm角に切ります。
  4. 3.
    中火で温めた鍋にごま油をひき、香りがたったら2を加え炒めます。焼き色が付いたらエビを加えエビの色が変わるまで炒めます。
  5. 4.
    3に①を入れ沸騰させたら、弱火にし②、1を加え蓋をし、ニラがしんなりするまで煮込みます。
  6. 5.
    4を器に盛り付け、ピザ用チーズ、卵黄、刻みのりを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉は他の肉でも代用いただけます。
塩加減は、お好みで調整してください。
辛いのが苦手な方はコチュジャンの量を半分みそに変えるとよりまろやかな味に変わりますのでおススメです。
チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

たべれぽ

たべれぽ
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💚mido💚
2018年01月18日

むね肉を細かく切って使用🐔キムチを多めに入れましたが、チーズと黄身でかなりマイルドな味になりました🙆

たべれぽ
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つっっっこ
2017年09月07日

とても美味しく出来ました!また作ります!

たべれぽ
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nacya
2017年09月07日

コチュジャン多めにいれたら
辛くてとてもおいしかったです(*´˘`*)♡
いっぱい作ってもチーズ入れたり卵入れなかったり
いろいろアレンジできました◡̈
最後にごはん入れもおいしかったです♡

コメント

吉田亮子
吉田亮子
鶏肉ではなくて、豚肉でも大丈夫ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豚肉でも美味しくお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
Nanami Nagashima
Nanami Nagashima
キムチがなくても大丈夫ですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
キムチは抜いていただいてもお作りはいただけますが、味の決め手となっておりますので入れていただくことをおすすめしております。とても美味しいのでご用意の出来る際はぜひ入れて作ってみてくださいね。美味しくできますように。
7ヶ月前
yn
yn
コチュジャンの代わりに豆板醤や一味唐辛子の代用はできますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コチュジャンと豆板醤・一味唐辛子等では風味が違ってしまう為代用は難しいです。コチュジャンはスーパーや100円ショップなどで手軽にお買い求めいただけますのでぜひ探してみてくださいね。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
9ヶ月前

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