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韓国風そぼろ レシピ・作り方
「韓国風そぼろ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.63(38)
簡単にできる韓国風そぼろのご紹介です。ニンニクと生姜の風味、コチュジャンの甘辛い味わいが効いた、韓国風のそぼろです。おにぎりの具にしたり、麺にのせてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 牛豚合びき肉200g
- にんじん50g
- ニラ30g
- (A)
- すりおろしニンニク小さじ1
- すりおろし生姜小さじ1
- (B)
- コチュジャン大さじ1
- 白いりごま大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 料理酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ2
- ごま油小さじ1
手順
- 準備にんじんは皮をむいておきます。
- 1にんじんは5mm角に切ります。
- 2ニラは根元を切り落とし、5mm幅に切ります。
- 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、(A)を入れて炒め、香りが立ったら1を入れて炒めます。牛豚合びき肉を加え、ほぐしながら炒めます。
- 4牛豚合びき肉の色が変わったら2を入れて中火で炒めます。(B)を加えて炒め合わせ、汁気がなくなり、牛豚合びき肉に火が通ったら火から下ろします。
- 5お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
牛豚合びき肉は、お好みの種類のひき肉に代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.63
38人の平均満足度
