韓国風そぼろ レシピ・作り方

「韓国風そぼろ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単にできる韓国風そぼろレシピのご紹介です。ごはんのお供にはもちろん、麺にかけても美味しくいただけますよ。おにぎりや丼ぶり、お弁当におすすめです。牛豚合びき肉以外のひき肉でもお作りいただけますので、ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛豚合びき肉 200g
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • にんじん 50g
  • ニラ 30g
  • 調味料
  • コチュジャン 大さじ1
  • 白いりごま 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. にんじんは5mm角に切ります。
  3. 2. ニラは根元を切り落とし、5mm幅に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、①を入れて香りが立ったら1を入れ中火でしんなりするまで炒め、牛豚合びき肉を加え、ほぐしながら炒めます。
  5. 4. 牛豚合びき肉の色が変わったら2を入れ、さっと炒め合わせたら調味料を加えて、中火で汁気がなくなるまで炒め、火から下ろします。
  6. 5. 皿に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。 牛豚合びき肉の量に合わせて、火加減や加熱時間を調整してください。

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