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韓国風そぼろ　レシピ・作り方

「韓国風そぼろ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.63
(38)

簡単にできる韓国風そぼろのご紹介です。ニンニクと生姜の風味、コチュジャンの甘辛い味わいが効いた、韓国風のそぼろです。おにぎりの具にしたり、麺にのせてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1 にんじんは5mm角に切ります。
  3. 2 ニラは根元を切り落とし、5mm幅に切ります。
  4. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、(A)を入れて炒め、香りが立ったら1を入れて炒めます。牛豚合びき肉を加え、ほぐしながら炒めます。
  5. 4 牛豚合びき肉の色が変わったら2を入れて中火で炒めます。(B)を加えて炒め合わせ、汁気がなくなり、牛豚合びき肉に火が通ったら火から下ろします。
  6. 5 お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 牛豚合びき肉は、お好みの種類のひき肉に代えてもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.63
38人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。

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