アジのさっぱり南蛮漬け　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ピーマンと赤パプリカは、ヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. ピーマン、赤パプリカ、玉ねぎは薄切りにします。
3. 2. アジは一口大に切り、片栗粉をまぶします。
4. 3. 鍋底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に温めます。2を入れ5分程、火が通るまで揚げ、油を切ります。
5. 4. ボウルに(A)を入れよく混ぜ合わせます。1と3を加えて混ぜ合わせたら、落としラップをして冷蔵庫で60分程漬けます。
6. 5. 味が馴染んだらお皿に盛り付けて、完成です。