カップで可愛く!ミニちらし寿司 レシピ・作り方

「カップで可愛く!ミニちらし寿司」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

見た目も華やかな、カップを使ったちらし寿司です。 お子様でも食べやすく、とっても可愛いので、喜ばれること間違いなし! おもてなしの料理としてもぴったりです。具材はお好みでアレンジして是非作ってみて下さいね。

調理時間:20分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • サーモン (刺身用) 120g
  • マグロ (刺身用、柵) 120g
  • エビ (ボイル) 100g
  • 卵焼き 100g
  • 桜でんぶ 大さじ2
  • とびこ 大さじ2
  • 大葉 3枚
  • 黒いりごま 大さじ1
  • ごはん 600g
  • ①酢 大さじ3
  • ①砂糖 大さじ2
  • ①塩 小さじ1/2
  • ②めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
  • ②ごま油 大さじ1
  • 刻みのり 適量

作り方

  1. 準備. 卵焼きを作っておきます。ご飯を固めに炊いておきます。
  2. 1. ①を合わせておきます。
  3. 2. 温かいごはんに1を散らしながら入れ、切るように混ぜ合わせ、黒いりごまを入れて更に混ぜ合わせます。
  4. 3. 大葉を千切りにします。
  5. 4. 卵焼き、エビ、マグロ、サーモンを1cm角に切ります。
  6. 5. 4をボウルに入れ、②を入れて混ぜ合わせます。
  7. 6. カップに、2、3、2、桜でんぶ、2、5の順に乗せます。
  8. 7. 6に、とびっこを乗せ、刻みのりを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

ごはんは固めに炊いて下さい。 ①をごはんと混ぜ合わせる際は、ごはんは温かい状態で混ぜ合わせて下さい。 ①の代わりに、寿司酢を使用しても構いません。 黒ごまではなく、白いりごまでも美味しくお召し上がり頂けます。 カップはお好みのサイズをご使用下さい。 調理後はお早めにお召し上がり下さい。

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