ハートがかわいい ココアパウンドケーキ レシピ・作り方

「ハートがかわいい ココアパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

切った断面のハート型がかわいいココアパウンドケーキのご紹介です。しっとりとしたふわふわの生地がとてもおいしいケーキです。プレゼントやおもてなし、バレンタインの時などにおすすめですのでぜひ試してみてくださいね!

調理時間:100分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(20cm×7cmのパウンド型))

  • ハート生地
  • 薄力粉 50g
  • 無塩バター 50g
  • グラニュー糖 50g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
  • パウンド生地
  • 薄力粉 90g
  • ココアパウダー 20g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 無塩バター 110g
  • グラニュー糖 110g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 2個分

作り方

  1. 準備. 無塩バターは室温に戻しておきます。 パウンド型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1. ハート生地を作ります。ボウルに無塩バターを入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで練ります。
  3. 2. グラニュー糖を入れ、白っぽくなるまでハンドミキサーですり混ぜます。
  4. 3. 溶き卵を3回に分けて入れ、その都度ハンドミキサーでよく混ぜ合わせます。
  5. 4. 薄力粉を振るい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ、粉気がなくなったらパウンド型に流し入れます。
  6. 5. 170℃のオーブンで20分焼き、粗熱を取り、上部の膨らんだ部分を切り落としてハート型で8個抜き取ります。
  7. 6. パウンド生地を作ります。オーブンは170℃に予熱します。ボウルに無塩バターを入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで練ります。
  8. 7. グラニュー糖を入れ、白っぽくなるまでハンドミキサーですり混ぜます。
  9. 8. 溶き卵を3回に分けて入れ、その都度ハンドミキサーでよく混ぜ合わせます。
  10. 9. 薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを振るい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ、粉気がなくなったらパウンド型に1/3量を入れます。
  11. 10. 5を隙間なく並べ、残りの9を入れ、170℃のオーブンで30分焼き、粗熱が取れたら型から出して完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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