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韓国料理！茹でポッサム　レシピ・作り方

「韓国料理！茹でポッサム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
500 円
4.81
(53)

韓国で食べた豚肉のポッサムが美味しく、日本でも家にある材料で簡単に作れないかと思いレシピを考えました。サンチュの代わりに韓国海苔や、シソ、サニーレタスを巻いても美味しいです。たくさん野菜を食べられるので、是非お試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ニンニクはスライスしておきます。
  2. 1 豚バラブロック肉の繊維を断つようにし、1cmほどの厚さに切り全体に塩をまぶします。
  3. 2 1と青ねぎの青い部分とニンニクをジップ付保存袋に入れ、半日冷蔵庫で寝かせます。
  4. 3 鍋いっぱいに水を入れて、沸騰させ2を弱火で茹で、食べやすい大きさに切ります。
  5. 4 トッピングの野菜と一緒にお皿に盛り、お肉を野菜で巻いて完成です。

コツ・ポイント

豚肉を茹でる時は、お肉がお湯にしっかりかぶるくらいのお湯を準備して茹でてください。ネギやニンニクと一緒に茹でてゆっくり弱火で火を通すことで、お肉の臭みがとれ柔らかく仕上がります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.81
53人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豚バラやロースブロックを低温でじっくり茹でることで、しっとりとした食感が楽しめます。サンチュやエゴマの葉で包んで、キムチと一緒にいただく韓国風スタイルは、野菜もたっぷり摂れてヘルシー。コチュジャンやサムジャンをつけて食べる楽しみ方は、お酒のおつまみとしても絶品です。シンプルな調理法ながら、パクパク進む美味しさで、おかわりが止まらなくなりますよ。
たべれぽの写真
itomayo★
itomayo★
2021.6.21
ロースブロックで作りました！ 低温70度で茹でました。キムチと相性バッチリ👍 エゴマとサンチュで巻き巻きしました😆 酒がススムぅぅぅ★
9人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あこ
あこ
2021.4.14
サンチュで巻き巻きして食べるポッサムは無限に食べることが出来ます♡ 今日も豚バラ塊肉を2つ！ ぺろっとなくなりました😊 コチュジャンがなかったのでサムジャンをつけて食べました！ これはやみつきです♪
8人のユーザーが参考になった
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ミーちゃん
ミーちゃん
2021.11.11
美味しく出来ました💕
3人のユーザーが参考になった
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Ats
Ats
2022.12.1
保存
2人のユーザーが参考になった
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nanan
nanan
2019.4.6
美味しい〜❤︎ パクパク食べれちゃう🙄
2人のユーザーが参考になった
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itomayo★
itomayo★
2021.7.13
2度目です。 今回はバラブロックを使いました。脂身がちょっと気になりましたが、野菜やキムチとの相性はバッチリ！ 自家製のしそ（小さめ）、ロメインレタスでいただきました。 肉は小さめひと口サイズがおすすめですね💦 コンベｪｪｪ🍶★
1人のユーザーが参考になった
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🍏tsururitsu🍎
🍏tsururitsu🍎
2020.11.5
野菜もたくさん取れるので、とってもヘルシーです👌
1人のユーザーが参考になった
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🍏tsururitsu🍎
🍏tsururitsu🍎
2020.7.18
簡単に韓国料理ーー💕うんまっ😋💕
1人のユーザーが参考になった
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ご馳走様
ご馳走様
2017.8.20
簡単に韓国のポッサムが出来ました。キムチは韓国料理店で購入ピリ辛のキムチと茹で豚肉が美味しくてサッパリ頂けました。
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q

    子どもでも食べることができますか？

    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

質問

るい
るい
ゆで時間は何分ですか
kurashiru
kurashiru
たっぷりのお湯に豚バラ肉を加え、沸騰してから弱火で7分程を目安にゆでることをおすすめします。ゆで時間は豚バラ肉の厚みや大きさによって異なりますので、火が通るまでしっかりと加熱してくださいね。おいしく仕上がりますように。

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