チーズ入り肉団子のトマトソース煮 レシピ・作り方

「チーズ入り肉団子のトマトソース煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

肉団子の中にクリームチーズを入れると美味しいです!今回はクリームチーズを使用しましたが、他のチーズでも代用可能なので、お好みのチーズをご使用ください。トマトソースに加える粉チーズの量はお好みで調整してください!

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 玉ねぎ 1/4個
  • ニンニク 1片
  • ①合挽き肉 250g
  • ①パン粉 大さじ1.5
  • ①酒 大さじ1.5
  • ①塩こしょう 適量
  • ①ナツメグ 小さじ1/2
  • ①ローズマリー (乾燥) 小さじ1
  • ①卵 1/2個
  • クリームチーズ 30g
  • 薄力粉 適量
  • オリーブオイル 大さじ3
  • ②トマト缶 200g
  • ②粉チーズ 大さじ2
  • ②塩こしょう 小さじ1/2
  • ドライパセリ (仕上げ用) 適量

作り方

  1. 準備. ニンニク、玉ねぎは皮を剥きます。卵は溶いておきます。
  2. 1. ニンニク、玉ねぎをみじん切りにします。
  3. 2. ボウルに玉ねぎと①を入れて粘り気が出るまでよく混ぜ合わせます。
  4. 3. 2を10等分に分けて、クリームチーズを均等に入れて丸めます。
  5. 4. 3に薄力粉をまぶします。
  6. 5. フライパンを熱し、オリーブオイル大さじ2をひきニンニクを弱火で炒めてから4を入れてオリーブオイル大さじ1を加えて、中火で焼きます。
  7. 6. 5にある程度火が通ったら、②を入れて10分程煮込みます。
  8. 7. 6を器に盛り付け、ドライパセリを振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

玉ねぎは、なるべく細かいみじん切りにしましょう。その方が、ひき肉と混ぜ合わせる時に混ぜやすいです。卵の量を多くしてしまうと型くずれしてしまい、丸めにくいので気をつけてください。ひき肉はお好みのものをご使用ください。

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