ブロッコリーとチーズのミルクリゾット風 レシピ・作り方

「ブロッコリーとチーズのミルクリゾット風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブロッコリーと2種のチーズを使ってミルクリゾット風にしてみました。 材料はシンプルですが、チーズと有塩バターの濃厚な風味と塩気が効いていて、食べ応えがありますよ。フライパンひとつで簡単に作ることが出来るので、ぜひ試してみてください。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • ごはん150g
  • ブロッコリー80g
  • 牛乳250ml
  • ①ピザ用チーズ大さじ2
  • ①粉チーズ大さじ1
  • 有塩バター大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • ふたつまみ
  • 黒こしょうふたつまみ
  • 粉チーズ (仕上げ用)適量

作り方

  1. 準備.
    ごはんは水で洗っておきます。
  2. 1.
    ブロッコリーは粗みじん切りにします。
  3. 2.
    フライパンに有塩バターとすりおろしニンニクを入れて、中火で加熱します。
  4. 3.
    有塩バターが溶けたら、1を入れて炒めます。
  5. 4.
    有塩バターが馴染んだら、牛乳とコンソメ顆粒を入れて、中火で加熱します。
  6. 5.
    ブロッコリーが柔らかくなったら、ごはんと①を入れて、ひと煮立ちさせます。
  7. 6.
    塩と黒こしょうで味を調えます。
  8. 7.
    器に盛り付けて、粉チーズを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

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