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ピーマンのチーズ肉詰め レシピ・作り方
「ピーマンのチーズ肉詰め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
定番おかず、ピーマンの肉詰めにチーズをのせた一品です。ピーマンの苦味が苦手な方でも、チーズとを加えることで苦味がまろやかになって、食べやすくなりますよ。コンソメとチーズのしっかりとした味付けですので、そのままでも召し上がれます。ぜひ試してみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 ミニトマトはヘタを取り除き、半分に切っておきます。
- 1 ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取ります。
- 2 玉ねぎはみじん切りにします。
- 3 ボウルに豚ひき肉、2、(A)を入れてよ捏ねます。
- 4 1に薄力粉をふり、3を詰めます。
- 5 フライパンを中火で熱してサラダ油をひき、4の肉面を下にして入れ、焼きます。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにします。
- 6 中まで火が通ったら弱火にしてピザ用チーズをのせ、蓋をして蒸し焼きにします。チーズが溶けたら火から下ろし、お皿に付け合わせと共に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ピーマンの内側に薄力粉をまぶすことで肉詰めがはがれにくくなります。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
コンソメとチーズの相性抜群で、ジューシーな豚ひき肉から溢れ出す肉汁とチーズのコクが絶妙です。玉ねぎのシャキシャキ感も楽しく、ピーマンの苦みも気にならない仕上がりに。片栗粉で肉を包むとピーマンからお肉が剥がれにくく、蒸し焼きにすることでピーマンがしんなりとして食べやすくなります。ケチャップを添えたり、黒コショウを効かせたりとアレンジも自在です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
あや
ピーマンに振りかける粉なんですけど薄力粉の変わりに小麦粉じゃダメですか？
kurashiru
小麦粉は、薄力粉、中力粉、強力粉の総称で、今回のレシピでは、薄力小麦粉を使用しています。
小麦粉でお作りいただけますのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
aya.
ピーマンに振りかける粉は片栗粉はダメですか？
kurashiru
薄力粉の代わりに片栗粉を使用してもお作りいただけます。ご用意のある方でお試しくださいね。
ぽろろ
ピーマン五個で作る場合、お肉の量はどのくらい使えばいいですか？
kurashiru
5個で作る場合は、全ての材料の分量を2倍弱にして余った分はハンバーグとして焼いてみてくださいね。おいしく作れますように。
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