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かぼすでさっぱり 豚しゃぶうどん レシピ・作り方
「かぼすでさっぱり 豚しゃぶうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.53(9)
かぼすと豚バラ肉の冷うどんレシピのご紹介です。かぼすをまるごと一個使用し、さっぱりと仕上げました。アクセントは、パンチの効いた黒こしょうです。暑い時期には特にオススメですので、是非作ってみてくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備小ねぎは、根を切り落としておきます。
- 1小ねぎは、小口切りにします。
- 2かぼすは半分に切ります。半分は仕上げ用に取り分け、残りは薄い輪切りにします。
- 3耐熱ボウルに豚バラ肉、料理酒を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
- 4鍋にお湯を沸騰させ、うどんを入れてパッケージの表記通りに茹で湯切りをし冷水にさらします。冷えたら、水気を切ります。
- 5ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 6器に4を乗せ、薄い輪切りにした2、1を交互に盛り付けたら5をかけます。1を乗せ、黒こしょうを振りかけたら、仕上げ用の2を絞り完成です。
コツ・ポイント
めんつゆ、黒こしょうはお好みで調整してください。
豚バラ肉を電子レンジで加熱する際は、様子を見ながら加熱時間を調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.53
9人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
