かぼすでさっぱり 豚しゃぶうどん レシピ・作り方

「かぼすでさっぱり 豚しゃぶうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼすと豚バラ肉の冷うどんレシピのご紹介です。かぼすをまるごと一個使用し、さっぱりと仕上げました。アクセントは、パンチの効いた黒こしょうです。暑い時期には特にオススメですので、是非作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 小ねぎは、根を切り落としておきます。
  2. 1. 小ねぎは、小口切りにします。
  3. 2. かぼすは半分に切ります。半分は仕上げ用に取り分け、残りは薄い輪切りにします。
  4. 3. 耐熱ボウルに豚バラ肉、料理酒を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
  5. 4. 鍋にお湯を沸騰させ、うどんを入れてパッケージの表記通りに茹で湯切りをし冷水にさらします。冷えたら、水気を切ります。
  6. 5. ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  7. 6. 器に4を乗せ、薄い輪切りにした2、1を交互に盛り付けたら5をかけます。1を乗せ、黒こしょうを振りかけたら、仕上げ用の2を絞り完成です。

料理のコツ・ポイント

めんつゆ、黒こしょうはお好みで調整してください。 豚バラ肉を電子レンジで加熱する際は、様子を見ながら加熱時間を調整してください。

たべれぽ

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