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基本のき！カレーライス レシピ・作り方
「基本のき！カレーライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
基本のカレーの作り方です。 ※調理時間は煮込み時間を除いた時間です。 カレールウは辛さが様々ありますので、それに合わせて具材を変えるのも良いです。ルウとは別で素揚げした野菜を添えたりとアレンジも自由自在です。
材料（6人前）
手順
- 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。その他の野菜も皮をむいておきます。
- 1 肉と野菜を一口大にきります。
- 2 フライパンにサラダ油をひいたら中火で肉を炒めます。
- 3 野菜を加え、たまねぎが透き通るくらいまで炒めます。
- 4 水を加えて15〜20分煮込みます
- 5 カレールーを加えて完全に溶かしながら10分煮込んで完成です。
コツ・ポイント
具材やお肉はお好みのものを使用してください。 今回は3種類の野菜を使用しましたが、キノコ類やナスや彩り豊かなパプリカを使用しても美味しく召し上がれます。お好きな食材でぜひ作ってみて下さい。
たべれぽ
Ikumi Saito
2017.2.12
隠し味にウスターソースいれました💓
44人のユーザーが参考になった
tetsuya
2020.5.9
２回目のカレーです🍛
玉葱たっぷりお肉ゴロゴロで
美味しかった！
20人のユーザーが参考になった
しっぽ
2020.12.28
牛肉で作りました！じゃがいもが大きかったかも、、、美味しくできました⑅◡̈*
19人のユーザーが参考になった
バーミー
2023.1.3
お正月料理はもう満足〜。
シンプルにカレーで晩ごはん🍛
じゃがいも4コ・人参2本・玉ねぎ(大)1コ
豚バラ・豚こまの2種混ぜ200ｇ
隠し味にはウスター＆オイスター。
ルーを使ったカレーは久しぶり♪
給食のような懐かしい味♡
サラッと食べれて美味しかったです💕
11人のユーザーが参考になった
ラズベリー
2022.12.2
No.359 今回、豚バラブロックは豚ひき肉で代用しました☺️とっても簡単で美味しかったです😍シンプルイズベストですね😊コンソメとか、隠し味を入れていないのにすごく美味しかったです🤗家族にも大好評だったので、また作りたいです✨
6人のユーザーが参考になった
リーナ
2023.1.20
水は700にしました◎
煮込みに時間がない日は
水を少し少なめにして
美味しかったです♪♪
5人のユーザーが参考になった
うに
2021.6.17
シャバシャバ感は半分くらいあったので練習あるのみです✊🏻人数によって野菜の量を変えなきゃいけないから目安なども頑張りたいところです
5人のユーザーが参考になった
れいか
2017.4.5
ちょっと見本観て、後は自分流に変えて
作ってみたよ❗❗😊簡単で美味しいカレー🍛に
なった❗❗😊良かった😚💕得意料理の１つになった🎵🎵もっと上手くなりたい✨
4人のユーザーが参考になった
honomiki
2020.6.19
頑張ってつくりました！！
おいしい！！
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
ちょこつ
はちみつはどのタイミングで入れるのでしょうか？
kurashiru
はちみつを入れる場合は、カレールーを入れる前の具材を煮込む段階で入れてください。
出来上がってから入れるとサラサラのゆるいカレーになってしまうので気をつけてくださいね。
ウサギラブ
私は、カレーライスが、今一良く造れません。なんかコツみたいなのがあれば教えてください。
kurashiru
上手く作れない時はどうなってしまうのでしょうか。
クラシルではこちらの基本のカレー以外にもカレーのレシピを多数掲載しております。
そちらも参考にしてみてくださいね。
ウサギラブ
カレーライスだけど、そうじゃないみたいな。とろみが今一つかなくて、いっぱい小麦粉とかを足しちゃいます。その後、食べたら不味いみたいな。
kurashiru
お使いのカレールーによって、水分量が変わりますが、とろみがない場合はルーの量が少なかったり、はちみつを入れるととろみがつきにくくなります。
味が薄い場合は、すりおろしたニンニクやショウガ、チャツネやソースなどを隠し味に入れても、美味しく作れますので、ぜひお試しくださいね。
ウサギラブ
有難う御座います。今度やる時に試してみます！ｸﾗｼﾙさんのレシピを見ながら作りたいと思います。
Aya
最初にお野菜やお肉を炒める時、フライパンではなく、煮込む時に使うお鍋でそのまま炒めても問題ないでしようか？
kurashiru
フライパンではなく、鍋で炒めていただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
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