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春雨でかさ増し 豚ひき肉とニラのスタミナおかず レシピ・作り方
「春雨でかさ増し 豚ひき肉とニラのスタミナおかず」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
春雨でかさ増しをした、豚ひき肉とニラのスタミナおかずです。春雨を使用することで、かさ増しになり肉の使用量も減り、お腹も満たされます。肉はひき肉を使用しているので、洗い物も簡単です。ごはんに乗せても美味しいので、是非お試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ニラを3cm幅に切ります。
- 2 春雨は、お湯に浸けてパッケージの表記通り戻します。
- 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニクを入れ、炒めます。
- 4 ニンニクの香りが立ってきたら、豚ひき肉を入れ、中火で炒めます。
- 5 肉の色が変わってきたら、1と水気を切った2を入れ中火で炒めます。
- 6 ニラがしんなりしてきたら、(A)とキムチを入れ中火で炒め、火から下ろします。
- 7 お皿に盛り付け、温泉卵と白いりごまをトッピングして完成です。
コツ・ポイント
ご飯に乗せて召し上がる際は、水溶き片栗粉を加えてとろみを付けると、お召し上がりやすくなります。 塩加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
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よくある質問
質問
YUKA HAYASHIDA
半熟卵のはずが、マグカップで加熱した所、火が完全に入って固茹で状態になってしまいました。
半熟に仕上げるには少しずつレンジ加熱するべきでしょうか？
それとも水が足りなかったのでしょうか？
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。火が通り過ぎてしまう場合は、水の分量を増やして、500Wで1分を目安に様子をみながら加熱していただくことをおすすめいたします。次回は大成功となりますように。
しー
キムチ、コチュジャンを抜いても作れますか？その場合は何か足しますか？
kurashiru
風味が大きく変わってしまうため、キムチとコチュジャンの両方を省くことはおすすめできません。コチュジャンやキムチの辛みとニラの風味が相性よく仕上がりますので、材料をそろえて作ってみてくださいね。甘辛い食欲をそそる一品に仕上がりますので、お気に入りのレシピとなりましたら幸いです。クラシルでは春雨やニラを使用したレシピも多数ご紹介しておりますので、そちらもご覧いただけましたら幸いです。
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