春雨でかさ増し 豚ひき肉とニラのスタミナおかず レシピ・作り方

「春雨でかさ増し 豚ひき肉とニラのスタミナおかず」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春雨でかさ増しをした、豚ひき肉とニラのスタミナおかずです。春雨を使用することで、かさ増しになり肉の使用量も減り、お腹も満たされます。肉はひき肉を使用しているので、洗い物も簡単です。ごはんに乗せても美味しいので、是非お試しください。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 豚ひき肉100g
  • ニラ50g
  • キムチ50g
  • 春雨 (ショートタイプ)20g
  • お湯適量
  • 半熟卵
  • 1個
  • 適量
  • ①料理酒大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1/2
  • ①コチュジャン小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ごま油小さじ1
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    ニラを3cm幅に切ります。
  2. 2.
    春雨は、お湯に浸けてパッケージの表記通り戻します。
  3. 3.
    半熟卵を作ります。ボウルに卵と水を入れ、爪楊枝で黄身に穴をあけ、ラップをしないで500Wの電子レンジで1分半加熱します。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニクを入れ、炒めます。
  5. 5.
    ニンニクの香りが立ってきたら、豚ひき肉を入れ、中火で炒めます。
  6. 6.
    肉の色が変わってきたら、1と2を入れ中火で炒めます。
  7. 7.
    ニラがしんなりしてきたら、①とキムチを入れ中火で炒め、火から下ろします。
  8. 8.
    お皿に盛り付け、3と白いりごまをトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

ご飯に乗せて召し上がる際は、水と水溶き片栗粉を加えてとろみを付けると、お召し上がりやすくなります。
塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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