春雨でかさ増し 豚ひき肉とニラのスタミナおかず レシピ・作り方

「春雨でかさ増し 豚ひき肉とニラのスタミナおかず」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春雨でかさ増しをした、豚ひき肉とニラのスタミナおかずです。春雨を使用することで、かさ増しになり肉の使用量も減り、お腹も満たされます。肉はひき肉を使用しているので、洗い物も簡単です。ごはんに乗せても美味しいので、是非お試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ひき肉 100g
  • ニラ 50g
  • キムチ 50g
  • 春雨 (ショートタイプ) 20g
  • お湯 適量
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1/2
  • ①コチュジャン 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
  • 温泉卵 1個
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 1. ニラを3cm幅に切ります。
  2. 2. 春雨は、お湯に浸けてパッケージの表記通り戻します。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニクを入れ、炒めます。
  4. 4. ニンニクの香りが立ってきたら、豚ひき肉を入れ、中火で炒めます。
  5. 5. 肉の色が変わってきたら、1と水気を切った2を入れ中火で炒めます。
  6. 6. ニラがしんなりしてきたら、①とキムチを入れ中火で炒め、火から下ろします。
  7. 7. お皿に盛り付け、温泉卵と白いりごまをトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

ご飯に乗せて召し上がる際は、水溶き片栗粉を加えてとろみを付けると、お召し上がりやすくなります。 塩加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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