ライム香るさっぱりネバネバ丼 レシピ・作り方

「ライム香るさっぱりネバネバ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

夏にさっぱり食べられるオススメの一品です。 濃厚なアボカドとネバネバな食感が癖になります。茎わかめのコリコリとした食感もアクセントになりオススメです。暑い日の食卓の一品にいかがでしょうか。簡単にできますので、是非お試しください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • オクラ (25g)3本
  • ミニトマト30g
  • アボカド (70g)1/2個
  • 茎わかめ (市販)15g
  • 納豆 (50g)1パック
  • ごま油小さじ1
  • のり (味付け)適量
  • 糸唐辛子適量
  • ごはん180g
  • しょうゆ適量
  • ライム適量
  • お湯700ml

作り方

  1. 準備.
    納豆は付属のタレと混ぜ合わせておきます。
  2. 1.
    オクラのガクを切ります。
  3. 2.
    鍋にお湯を沸かし、1を50秒〜1分程度茹でます。
  4. 3.
    2を5mm程度に細かく切ります。
  5. 4.
    トマトは半分に切ります。 茎わかめはみじん切りにします。
  6. 5.
    アボカドは薄く切ります。
  7. 6.
    3と4と納豆を和えます。
  8. 7.
    どんぶり皿にごはんと5を盛り、6をかけます。
  9. 8.
    味付けのりを細かくちぎりながら、6に振りかけ、しょうゆとライムかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

オクラは茹で過ぎに注意して下さい。少し食感が残る程度がオススメです。大きさに合わせて、加熱時間を調節して下さい。
茹でた後は冷水に浸し、キッチンペーパーで水分を取って下さい。
今回はオクラを板ずりしていませんが、気になる方は板ずりを行って下さい。

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