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簡単 エビと大葉が入ったコロコロがんもどき レシピ・作り方
「簡単 エビと大葉が入ったコロコロがんもどき」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.53(11)
エビと大葉の香りが絶妙な手作りがんもどきのご紹介です。手間のかかりそうながんもどきですが、お好きな具材を入れて簡単に美味しく自分好みの物が作れますよ。そのままでもとっても美味しいですし、たくさん作って置けばおでんの具や、煮物にも使えます。是非お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、水切りをしておきます。 エビは殻をむき、背ワタを取り除いておきます。
- 1大葉、しいたけは軸を取ります。具材の材料を粗みじん切りにします。
- 2ボウルに木綿豆腐を入れてスプーンでよくすりつぶし、1、(A)を加えて混ぜ合わせ、丸く成形します。
- 3フライパンの底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、190℃に熱し、2を入れます。
- 4全体がこんがりときつね色になるまで4分程揚げたら油を切ります。
- 5お皿に盛り付け、しょうが醤油を添えて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
玉ねぎは長ねぎでも代用いただけます。木綿 豆腐はしっかりと水気を切らないと揚げているときに水分が出てきれいに揚がらないので気を付けてくださいね。絹ごし豆腐では緩くなりすぎるので木綿豆腐がおすすめです。
たべれぽ
レシピ満足度
4.53
11人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
