簡単 エビと大葉が入ったコロコロがんもどき レシピ・作り方

「簡単 エビと大葉が入ったコロコロがんもどき」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エビと大葉の香りが絶妙な手作りがんもどきのご紹介です。手間のかかりそうながんもどきですが、お好きな具材を入れて簡単に美味しく自分好みの物が作れますよ。そのままでもとっても美味しいですし、たくさん作って置けばおでんの具や、煮物にも使えます。是非お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、水切りをしておきます。 エビは殻をむき、背ワタを取り除いておきます。
  2. 1. 大葉、しいたけは軸を取ります。具材の材料を粗みじん切りにします。
  3. 2. ボウルに木綿豆腐を入れてスプーンでよくすりつぶし、1、①を加えて混ぜ合わせ、丸く成形します。
  4. 3. フライパンの底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、190℃に熱し、2を入れます。
  5. 4. 全体がこんがりときつね色になるまで4分程揚げたら油を切ります。
  6. 5. お皿に盛り付け、しょうが醤油を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 玉ねぎは長ねぎでも代用いただけます。木綿豆腐はしっかりと水気を切らないと揚げているときに水分が出てきれいに揚がらないので気を付けてくださいね。絹ごし豆腐では緩くなりすぎるので木綿豆腐がおすすめです。

たべれぽ

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