節約&ヘルシー!もやしとエノキのかた焼きそば風 レシピ・作り方

「節約&ヘルシー!もやしとエノキのかた焼きそば風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

麺を使わずにヘルシーかつコスパよく、かた焼きそばを食べたいと思い考えてみました。野菜のバリエーションを増やしたり、変えたりしても、おいしく作れますよ!手軽に作れて野菜をたくさん食べられます、是非お試しください!
調理時間:25分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 豚もも薄切り肉90g
  • もやし100g
  • にんじん30g
  • 塩 (豚もも薄切りの下味用)少々
  • 酒 (豚もも薄切りの下味用)少々
  • 片栗粉 (豚もも薄切りの下味用)小さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • ごま油小さじ3
  • 青ねぎ適量
  • ①鶏がらスープの素小さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①酢大さじ1
  • ①片栗粉小さじ1
  • ①水100ml
  • ②もやし100g
  • ②えのき100g
  • ②粉チーズ大さじ2
  • ②片栗粉大さじ1

作り方

  1. 1.
    豚肉は2〜3cm幅に切り、人参は千切り、エノキは石づきを取り、ほぐしておきます。 豚肉に塩、酒少々、片栗粉で下味をつけます。
  2. 2.
    ②をボールに入れてよく混ぜます。
  3. 3.
    フライパンにごま油をひきます。②を円形に広げ、片面を6分焼き、もう片面も6分焼きます。出来上がったら、お皿に出しておきます。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒め、人参、もやしを加え、火が通ったら①を加え、とろみが出るまで煮ます。
  5. 5.
    3に4をかけて、上から万能ネギをちらしたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

②はカリッとなるまで、熱してください。固めの方があんと一緒に食べる際に美味しいです!あまり時間を置きすぎると焦げてしまうので、様子を見ながら作ってください。お好みで辛子や酢をかけても美味しいと思います!

たべれぽ

たべれぽ
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ぐれにゃん
2018年01月23日

ホントにかた焼きそばみたいでした

たべれぽ
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min.
2018年01月06日

★★★☆☆

かた焼きが上手く固まりませんでしたが、
味付けはめっちゃ美味しくできました( ^∀^)

たべれぽ
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阿部佳奈
2017年06月28日

チーズがたまらん

たべれぽ
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mnissb
2017年04月06日

美味しい♬

コメント

ハル
ハル
粉チーズは入れなくても問題ないでしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
粉チーズはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前
Oku
Oku
簡単で美味しかったです!
1年前

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