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レシピを分かりやすくご紹介!

お鍋1つで簡単!鶏と白菜のクリーム煮

「お鍋1つで簡単!鶏と白菜のクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

切って炒めて煮込むだけ!フライパン1つで洗い物も少なく調味料も簡単です。ジャガイモやズッキーニ、タマネギ等冷蔵庫にあるお好みの野菜をプラスしても美味しく作れます。味を濃いめにして作ると、パスタのソースとしても使えます。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2人前
鶏もも肉       250g
白菜         1/4個
しめじ        1パック
にんじん       1/2本
牛乳         200ml
小麦粉        大さじ3
バター        10g
サラダ油       小さじ2
コンソメキューブ   1個
黒こしょう      少々
塩こしょう      少々
ドライパセリ     少々

【手順】
1. しめじは手でほぐし、白菜・ニンジン・鶏肉は一口大に切ります。鶏肉には塩こしょうを振っておきます。
2. 熱したフライパンにサラダ油を入れ鶏肉を入れ中火で表面の色が変わるまで炒めます。
3. 2のフライパンにニンジン・白菜・しめじを入れしんなりするまで中火で炒めます。
4. 火が通ったら弱火にし小麦粉を入れよく混ぜ、バターを入れ混ぜながら炒めます。
5. 牛乳とコンソメを入れ中火で5分煮込み、お皿に盛り黒コショウとパセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ニンジンを大きめに切った時は炒める前に電子レンジ(600W)で2分程加熱してから炒めてください。2で鶏肉を炒める時(後ほど野菜を入れて炒めてから煮込むので)火が通っていなくても大丈夫です。今回は鶏もも肉を使用しましたが、ヘルシーなむね肉や唐揚げ用の鶏肉でも可能です。

たべれぽ

たべれぽ
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さお
2017年05月27日

簡単にできました。
ただ彩りが寂しかったので、ブロッコリーを
足しました。味付けもおいしかったです。
またリピします。

たべれぽ
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bibi
2017年05月17日

簡単ですね。

たべれぽ
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りりりり
2017年05月17日

とても美味しかったです!
野菜もたくさんで嬉しいです😊

たべれぽ
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ekubo66
2017年04月17日

とっても美味しかったです!
白菜ではなくチンゲン菜で作りました( ¨̮ )👍

たべれぽ
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h8t
2017年01月10日

子供にはうどんを入れて食べさせましたリピします!

コメント

ひまわり
ひまわり
小麦粉は茶こしなどでふるい入れた方がダマにならないと思います。
3ヶ月前
トキ
トキ
バターじゃなくて、マーガリンでも大丈夫ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大丈夫ですよ。ぜひ作ってみて下さいね
3ヶ月前
メメたん
メメたん
ニンジンは下茹でしておりますか?
7ヶ月前
岡田莉奈
岡田莉奈
したほうがいいと思います
5ヶ月前
メメたん
メメたん
有難うございます!
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
下茹でせず手順3で炒めております。
あまり大きいと火が通りにくいので切るときに工夫してみてくださいね。
5ヶ月前
メメたん
メメたん
有難うございます
5ヶ月前

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