ミュートを解除

ナンプラー香る！エスニックチキン　レシピ・作り方

「ナンプラー香る！エスニックチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.22(6)
ナンプラーが決め手のエスニックな手羽先です。
パクチーやレモンとの相性がバツグンです！
特殊なスパイスは使っていないので、お手軽に作ることができます。
お酒のおつまみにするなら、こしょうを多めに入れるのがおすすめです。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備3種の乾燥ハーブは混ぜ合わせておきます。
  • 1手羽先は、身の方の裏側に骨に沿って2本切り込みを入れます。
  • 2ボウルに(A)と、3種の乾燥ハーブ、1を入れ、よくなじませます。
  • 3バットに取り出し、茶こしで全体に薄力粉をまぶします。
  • 4フライパンにサラダ油を熱し、3を皮面から中火で焼きます。脂が出てきたらふき取りながら、こんがりと焼き色がつき中まで火が通ったら完成です。

コツ・ポイント

フライパンで焼く際には焦げやすいので注意です。 鶏肉を焼いている時に出てくる脂は、キッチンペーパーなどでふき取ると、よりカリッと仕上がります。 今回は三種の乾燥ハーブを合わせて使用しましたが、レモングラスやパセリなども相性が良いです。

たべれぽ

レシピ満足度
4.22
6人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ